-Alanineialah sebatian organik dengan formula molekul C3H7NO2, kristal tidak berwarna, mudah larut dalam air, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam eter dan aseton, dan sedikit berbahaya kepada air. Dihasilkan secara biologi - Alanine mempunyai rasa masam. Simpan di dalam gudang yang sejuk dan berventilasi. Jauhkan daripada sumber nyalaan dan haba. Bungkusan itu dimeteraikan. Ia hendaklah disimpan secara berasingan daripada oksidan dan tidak boleh dicampur. Menyediakan peralatan memadam kebakaran dari jenis dan kuantiti yang sepadan. Kawasan penyimpanan hendaklah dilengkapi dengan bahan yang sesuai untuk menampung kebocoran. Ia adalah asid amino yang tidak penting dan metabolitnya ialah carnosine, yang bertindak sebagai penampan dalam sel.
|
Formula Kimia |
C3H7NO2 |
|
Misa tepat |
89 |
|
Berat Molekul |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Analisis Unsur |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alanineialah asid amino bukan protein yang memainkan pelbagai fungsi fisiologi penting dalam organisma. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan penyelidikan saintifik yang mendalam, nilai aplikasi - alanin dalam pelbagai bidang seperti perubatan, makanan, kosmetik, dll. telah ditemui secara beransur-ansur. Berikut adalah penjelasan terperinci tentang kegunaannya:
Aplikasi dalam bidang perubatan
- alanin ialah perantara yang penting untuk sintesis pelbagai ubat, dan struktur kimia dan aktiviti biologinya yang unik menjadikannya bahan mentah yang sangat diperlukan dalam pembangunan dan pengeluaran ubat. Asid pantothenik, juga dikenali sebagai vitamin B5, ialah salah satu vitamin-larut air yang penting untuk tubuh manusia. Ia mengambil bahagian dalam pelbagai tindak balas biokimia dan memainkan peranan penting dalam mengekalkan fungsi fisiologi normal. - alanin ialah salah satu bahan mentah utama untuk sintesis asid pantotenat, yang boleh ditukar menjadi asid pantotenat melalui satu siri tindak balas kimia, dan kemudian disintesis menjadi terbitan asid pantotenat seperti kalsium pantotenat. Kalsium pantotenat, sebagai garam kalsium vitamin B5, mempunyai kestabilan dan bioavailabiliti yang lebih baik, dan digunakan secara meluas dalam bidang seperti perubatan, makanan dan makanan.
Aplikasi dalam Perubatan Sukan dan Makanan Tambahan
Semasa senaman-intensiti tinggi, otot menghasilkan sejumlah besar metabolit berasid seperti laktat, yang membawa kepada penurunan pH otot dan akhirnya menyebabkan keletihan otot. Carnosine, sebagai agen penimbal yang berkesan, boleh meneutralkan bahan berasid dalam otot, mengekalkan nilai pH otot yang stabil, dan dengan itu melambatkan berlakunya keletihan otot. - alanin ialah bahan pendahulu untuk sintesis miopeptida. Penambahan dengan - alanin boleh meningkatkan kandungan miopeptida dalam otot, meningkatkan kapasiti penimbal otot dan membolehkan atlet terlibat dalam latihan-intensiti tinggi untuk jangka masa yang lebih lama. Selain meningkatkan daya tahan otot, - alanin juga boleh melambatkan berlakunya keletihan melalui mekanisme lain. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa - alanine boleh mengurangkan penggunaan tenaga semasa penghijrahan dan percambahan sel, menurunkan jumlah kadar metabolisme, dan dengan itu melambatkan pengeluaran dan pengumpulan toksin keletihan. Selain itu, - alanin juga mungkin mempunyai kesan antioksidan dan anti{12}}keradangan, membantu mengurangkan keradangan otot dan tindak balas tekanan oksidatif selepas bersenam dan menggalakkan pemulihan otot.
Aplikasi dalam bidang kosmetik
- alanin mempunyai sifat pelembap tertentu, yang boleh menyerap dan mengekalkan kelembapan, memberikan-kesan pelembapan yang berpanjangan untuk kulit. Dalam kosmetik, pelembap adalah bahan penting yang boleh membantu kulit mengekalkan kelembapan dan mengelakkan kekeringan dan kekasaran. Penggunaan - alanin sebagai pelembap boleh mengikat dengan molekul air untuk membentuk hidrat, dengan itu meningkatkan kandungan lembapan kulit. Kesan pelembab ini membantu memperbaiki kekeringan kulit, menjadikannya lebih lembut dan licin. Penghalang kulit adalah garis pertahanan penting untuk kulit menentang kerosakan persekitaran luaran. Kesan pelembab - alanin membantu meningkatkan fungsi penghalang kulit, mengurangkan kehilangan air dan melindungi kulit daripada faktor persekitaran yang buruk seperti kekeringan dan sejuk. Menambah - alanin pada kosmetik boleh meningkatkan rasa kulit produk, menjadikannya lebih lembap dan tidak berminyak. Ini merupakan tarikan penting bagi pengguna yang mengejar pengalaman pengguna yang menyegarkan dan selesa.
Aplikasi yang berpotensi dalam kosmetik anti-penuaan
Dengan peningkatan berterusan dalam permintaan orang ramai untuk kecantikan dan penjagaan kulit, pasaran kosmetik anti-penuaan berkembang pesat. - alanin mempunyai potensi nilai aplikasi tertentu dalam kosmetik anti-penuaan dan kolagen ialah komponen penting kulit, memainkan peranan penting dalam mengekalkan keanjalan dan keanjalan kulit. Kajian telah menunjukkan bahawa - alanin boleh menggalakkan sintesis kolagen melalui mekanisme tertentu, dengan itu membantu memperbaiki masalah penuaan seperti kulit kendur dan kedutan. Walau bagaimanapun, mekanisme ini masih memerlukan penyelidikan dan pengesahan lanjut. Keradangan kulit adalah salah satu faktor penting yang membawa kepada penuaan kulit. Kesan antioksidan dan anti-radang - alanin membantu mengurangkan kejadian dan perkembangan keradangan kulit, dengan itu melambatkan proses penuaan kulit. Dalam-kosmetik anti-penuaan, - alanin boleh bersinergi dengan{13}}bahan anti-penuaan lain seperti retinol dan peptida untuk meningkatkan kesan-penuaan keseluruhan. Kesan sinergi ini membantu menyediakan pelan penjagaan kulit yang lebih komprehensif dan berkesan.
Aplikasi dalam bidang makanan
- alanin boleh ditambah kepada makanan sebagai penambah nutrisi untuk meningkatkan nilai pemakanannya dan menggalakkan penyerapan protein oleh tubuh manusia. Menambah - alanin pada beberapa makanan berprotein tinggi, seperti serbuk protein, bar nutrisi, dsb., boleh meningkatkan penggunaan protein dan membolehkan badan menyerap dan menggunakan asid amino dalam protein dengan lebih berkesan, memenuhi keperluan protein badan. Ini sangat penting untuk atlet, peminat kecergasan dan mereka yang perlu meningkatkan pengambilan protein. - alanin boleh ditukar menjadi bahan seperti kreatin dalam badan manusia. Creatine adalah bahan penting untuk metabolisme tenaga otot, yang boleh meningkatkan rizab tenaga otot, meningkatkan kekuatan dan prestasi otot. Oleh itu, menambahkan - alanine pada beberapa makanan pemakanan sukan boleh membantu atlet meningkatkan keberkesanan latihan dan keupayaan berdaya saing. Walaupun - alanine ialah asid amino bukan penting, permintaan untuk - alanine dalam badan mungkin meningkat dalam keadaan khas tertentu, seperti apabila badan mengalami tekanan, pulih daripada penyakit atau dengan diet yang tidak seimbang.
Permohonan sebagai perasa
- alanin mempunyai sifat perasa yang baik dan boleh digunakan untuk menambah baik rasa makanan. Ia boleh meningkatkan kesegaran makanan dan digunakan secara meluas dalam makanan seperti daging, makanan laut, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Dalam pemprosesan daging, menambah jumlah - alanin yang sesuai boleh meningkatkan rasa lazat daging dan menjadikan rasa lebih pedas. Contohnya, dalam proses pengeluaran produk daging seperti ham dan sosej, - alanine boleh bekerja secara sinergistik dengan perasa lain untuk meningkatkan rasa produk dan meningkatkan penerimaan pengguna. - alanine mempunyai kemanisan istimewa yang boleh menambah baik rasa pemanis tiruan, menjadikan rasa manis itu lebih asli dan lembut. Pada masa yang sama, ia juga boleh meningkatkan keasidan asid organik dan meningkatkan rasa cuka. Dalam minuman, gula-gula, jem dan makanan lain, - alanin boleh mengawal keseimbangan rasa manis dan masam, menjadikan rasa produk lebih harmoni.
-Alaninepenyediaan:
1.Akrilonitril bertindak balas dengan ammonia dalam larutan difenilamina dan tert butanol untuk membentuk - aminopropionitrile melalui hidrolisis alkali.
Tambah akrilonitril, difenilamin, dan butanol tert mengikut turutan pada autoklaf pengeringan, kacau selama 5 minit, tambah cecair ammonia, kawal suhu pada 100-109 darjah , tekanan pada kira-kira 1MPa, dan kekalkan panas dan kacau selama 4 jam.
Berhenti mengacau apabila suhu di bawah 10 darjah dan tekanan menurun kepada tekanan atmosfera. Pada 65-70 darjah /(8.0-14.7kPa), tert butanol telah dipulihkan di bawah tekanan yang dikurangkan untuk mendapatkan produk mentah - aminopropionitrile. Produk mentah telah disuling di bawah tekanan yang dikurangkan, dan pecahan pada 66-105 darjah /(1.33-4.0kPa) dikumpulkan untuk mendapatkan - aminopropionitrile. Operasi hidrolisis alkali dijalankan dalam tangki tindak balas.
Mula-mula, letakkan cecair alkali ke dalam tangki dan kawal suhu pada 90-95 darjah . Perlahan-lahan tambah - aminopropionitrile sambil kacau dan panaskan selama 1 jam.
Keluarkan ammonia daripada larutan tindak balas dengan penyejatan vakum selama setengah jam, tambah jumlah air yang sesuai, dan secara beransur-ansur menambah asid hidroklorik setitik demi setitik ke pH 7-7.2.
Tapis untuk mengeluarkan sedikit kekotoran tidak larut. Turasan tertumpu di bawah tekanan yang dikurangkan sehingga terdapat sejumlah besar mendakan pepejal, kemudian dinyahcas semasa panas, disejukkan hingga di bawah 10 darjah, ditapis dan dikeringkan dengan vakum untuk mendapatkan - alanin.
Menggunakan kaedah ini, penggunaan - aminopropionitrile setiap tan produk ialah 982kg, dan hasil dalam peringkat hidrolisis alkali ialah 90%.
2. Dapatkan larutan natrium hipoklorit beralkali (mengandungi 14% natrium hipoklorit, 8% natrium hidroksida, dan 30% natrium karbonat) dan ais melalui penguraian succinimide (tindak balas Horst), dan letakkannya dalam tangki tindak balas.
Tambah succinimide di bawah kacau dan bertindak balas pada 18-25 darjah selama 0.5 jam.
Panaskan hingga 40-50 darjah dan bertindak balas selama 1 jam.
Tambah asid hidroklorik untuk melaraskan pH kepada 4-5 dan pekat di bawah tekanan yang dikurangkan.
Selepas menyejukkan larutan pekat, tambahkan 3 kali ganda etanol 95% untuk membenarkan garam tak organik memendakan, menapis, dan mengulangi lagi.
Kemudian cairkan turasan dengan 4 kali air suling dan refluks selama 1 jam. Tambah karbon diaktifkan untuk penyahwarnaan, penapis, dan tukar turasan dengan resin pertukaran.
Penyelesaian pertukaran yang diperoleh telah dinyahwarna dengan karbon teraktif, ditapis, turasan tertumpu di bawah tekanan yang dikurangkan, disejukkan untuk penghabluran, ditapis dan dihablurkan semula sekali dengan air suling - asid aminopropionik.
tiga - Kaedah aminopropionitrile terdiri daripada - Aminopropionitrile diperoleh melalui hidrolisis dan pemendakan asid.
4. -Alanineboleh dihidrolisiskan dan ditapis daripada sericin, gelatin, kanji jagung dan protein lain. Ia juga boleh disintesis dengan kaedah kimia.
5. Kaedah penyediaan:
Tambah 1000g larutan natrium hidroksida 30% ke dalam kelalang tindak balas yang dilengkapi dengan pengacau, termometer dan pemeluwap refluks, kacau dan panaskan hingga 90-95 darjah, tambah perlahan-lahan 500g (7.14mol) - aminopropionitrile (2), dan teruskan tindak balas selama 2 jam.
Ammonia yang dihasilkan diekstrak di bawah tekanan yang dikurangkan.
Tambah jumlah air yang sesuai, laraskan pH kepada 7-7.2 dengan asid hidroklorik, dan tapis bahan tidak larut.
Turasan telah tertumpu di bawah tekanan yang dikurangkan untuk membentuk mendakan pepejal, disejukkan hingga di bawah 10 darjah, ditapis dan dikeringkan dengan vakum untuk mendapatkan - asid aminopropionik (1) dengan hasil 90%.
-Alanine ialah asid amino serba boleh dengan implikasi yang mendalam untuk prestasi sukan, kesihatan saraf dan pengurusan penyakit metabolik. Dengan meningkatkan tahap carnosine intramuskular, ia meningkatkan kapasiti senaman dan menawarkan faedah antioksidan, anti-glikasi dan neuroprotektif. Walaupun secara amnya selamat, dos dan pemantauan yang betul adalah penting untuk memaksimumkan faedah dan meminimumkan kesan sampingan. Penyelidikan masa depan akan terus mendedahkan aplikasi baharu dan mengoptimumkan strategi suplemen, mengukuhkan -peranan alanine sebagai nutrien utama dalam kesihatan dan prestasi manusia.
Cool tags: -alanine cas 107-95-9, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual