Asid kaprilik metil ester, juga dikenali sebagai metil oktanoat, ialah sebatian organik dengan CAS 111-11-5 dan formula kimia C9H18O2. Tidak berwarna kepada cecair lutsinar kuning muda. Kompaun ini mempunyai aroma buah dan hijau yang kuat, sama dengan aroma campuran mangga dan strawberi. Sangat tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organik seperti etanol, eter, dan minyak. Ia secara semula jadi wujud dalam dadih iris, strawberi, nanas, plum, dan minyak pati lain. Menurut Standard Penggunaan Bahan Tambahan Makanan GB{4}} Cina, ia dibenarkan menggunakan rempah yang boleh dimakan. Metil kaproat mempunyai rasa yang baik dan boleh menggalakkan selera makan. Ia digunakan terutamanya untuk membuat nenas, beri dan pati buah. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam salutan dan dakwat untuk meningkatkan kecairan dan lekatannya. Ia boleh memberikan kelikatan yang lebih rendah dan masa pengeringan yang lebih cepat, menjadikan salutan dan dakwat lebih mudah digunakan dan kering. Dalam bidang kosmetik, kerengsaan yang rendah dan kebolehtelapan kulit yang baik boleh digunakan untuk membangunkan produk yang sesuai untuk kulit sensitif; Dalam analisis kimia, sampel boleh dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif dengan mengukur parameter fizikalnya seperti indeks biasan, takat didih, dan takat lebur.
(Pautan produk: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/caprylic-acid-methyl-ester-cas-111-11-5.html)
Asid kaprilik metil ester adalah sebatian dengan pelbagai kegunaan.
1. Bahan tambahan makanan:
Peranan bahan tambahan makanan dicerminkan terutamanya dalam memberikan aroma dan meningkatkan rasa. Metil kaproat digunakan secara meluas sebagai pati makanan dan rempah kerana aroma wain, buah dan sitrus yang kuat. Menambah metil oktanoat pada makanan boleh meningkatkan aromanya, meningkatkan selera pengguna dan memberikan pengalaman deria yang unik.
Metil oktanoat digunakan terutamanya untuk menyediakan rempah yang boleh dimakan seperti nanas, beri dan jenis buah-buahan. Oleh itu, ia biasanya digunakan dalam pengeluaran minuman jus buah, pencuci mulut, gula-gula, dan makanan lain untuk memberikan makanan ini rasa buah yang lebih kuat. Di samping itu, metil oktanoat juga boleh digunakan dalam kombinasi dengan rempah dan perasa lain untuk mencipta pelbagai rasa dan aroma yang berbeza, memenuhi keperluan rasa pengguna yang berbeza.
2. Rempah dan pati:
Sebagai sebatian dengan aroma yang kuat, ia memainkan peranan penting dalam industri rempah dan pati. Aromanya yang unik, dengan buah-buahan dan wain yang kaya, digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai rempah dan pati.
Dalam industri rempah ratus, metil oktanoat digunakan terutamanya untuk menyediakan pelbagai rempah yang boleh dimakan. Oleh kerana aromanya yang kaya dan tahan lama, metil oktanoat sering digunakan dalam kombinasi dengan komponen rempah lain untuk menghasilkan aroma yang lebih kaya dan lebih selaras. Ia boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis rempah yang boleh dimakan seperti aroma buah, aroma bunga, dan aroma wain, memberikan aroma dan rasa yang diperlukan untuk industri pemprosesan makanan.
Dalam industri pati, metil oktanoat juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran produk penjagaan diri seperti minyak wangi, kosmetik, detergen, dan lain-lain. Sebagai salah satu komponen penting pati, metil oktanoat boleh memberikan wangian yang berkekalan untuk produk dan meningkatkan kualiti deria. daripada produk. Dalam industri minyak wangi, metil oktanoat sering digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis minyak wangi, seperti minyak wangi bunga dan buah-buahan, untuk memenuhi keperluan pengguna untuk gaya wangian yang berbeza.
4. Produk kimia harian:
Sebagai komponen penting produk kimia harian yang harum, ia memainkan peranan penting. Ia mempunyai wangian yang kuat, dan digunakan terutamanya dalam pengeluaran produk penjagaan diri seperti minyak wangi, krim muka, losyen, syampu, dan lain-lain, memberikan produk wangian yang berkekalan dan kesan pelembab.
Dalam industri minyak wangi, metil oktanoat digunakan secara meluas dalam penyediaan minyak wangi. Ia boleh digunakan bersama dengan bahan rempah lain untuk menghasilkan wangian yang harmoni dan membawa rasa dan gaya yang unik kepada minyak wangi. Methyl caproate mempunyai wangian yang berkekalan, yang boleh memberikan kesan wangian yang berkekalan untuk minyak wangi dan mengekalkan wangian wangi untuk jangka masa yang lama.
Selain minyak wangi, metil oktanoat juga digunakan secara meluas dalam penghasilan krim muka, losyen dan kosmetik lain. Ia boleh digunakan sebagai salah satu bahan dalam pelembap untuk meningkatkan kesan pelembab produk, mengekalkan kulit lembut dan terhidrat. Pada masa yang sama, aroma metil oktanoat juga menambah keharuman pada kosmetik dan meningkatkan pengalaman pengguna.
Selain itu, metil oktanoat juga digunakan dalam penghasilan produk penjagaan diri seperti syampu. Sebagai salah satu komponen utama syampu, metil oktanoat boleh memberikan aroma yang tahan lama di samping berfungsi sebagai agen pembersih dan penjagaan rambut. Dalam syampu, penambahan metil oktanoat boleh menjadikan rambut lebih lembut, lebih berkilat, dan lebih mudah disikat.
5. Ejen pembersihan industri:
Ia mempunyai ciri aktiviti permukaan yang sangat baik dalam agen pembersih industri, yang boleh meningkatkan prestasi sentuhan antara permukaan cecair dan pepejal, melarutkan dan menyebarkan kotoran, dan meningkatkan kecekapan pembersihan.
Pertama, metil oktanoat mempunyai ketegangan antara muka yang lebih rendah, yang boleh mengurangkan perbezaan ketegangan antara cecair dan permukaan kotoran dengan cepat, menjadikan kotoran lebih mudah dibersihkan dan dikeluarkan. Surfaktan jenis ini boleh memisahkan minyak dan kotoran dari permukaan dengan berkesan, dengan itu meningkatkan kecekapan pembersihan.
Kedua, metil oktanoat mempunyai prestasi pengemulsi yang baik, yang boleh mengemulsi dan menggantung kotoran bukan kutub seperti minyak dalam air, menjadikannya mudah dibersihkan. Melalui pengemulsi, kotoran berminyak boleh diubah menjadi titisan kecil penggantungan dan dicampur dengan agen pembersih berasaskan air, menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan.
Selain itu, metil oktanoat juga mempunyai kesan anti karat dan perlindungan pada permukaan logam. Semasa proses pembersihan, ia boleh membentuk filem pelindung untuk mengelakkan karat dan kakisan pada permukaan logam. Ini menyediakan fungsi perlindungan tambahan untuk agen pembersih industri, memanjangkan hayat perkhidmatan peralatan dan alatan.
6. Pengemulsi:
Sebagai pengemulsi, ia mempunyai pelbagai aplikasi dalam pelbagai bidang. Kerana sifat pengemulsi yang sangat baik dan kestabilan kimia, metil oktanoat digunakan sebagai pengemulsi dalam bidang pempolimeran losyen, dakwat percetakan, salutan, dll.
Dalam pempolimeran losyen, metil oktanoat sebagai pengemulsi boleh membantu untuk menggabungkan polimer larut minyak dan polimer larut air untuk membentuk losyen yang stabil. Dengan berkesan mengurangkan tegangan permukaan antara muka minyak-air, metil oktanoat boleh menyuraikan polimer berminyak dalam air secara seragam untuk membentuk losyen yang halus dan stabil. Losyen ini boleh digunakan untuk menyediakan salutan, pelekat, dakwat dan produk lain untuk meningkatkan prestasi dan kestabilan produk.
Selain itu, metil oktanoat juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam dakwat dan salutan. Dalam dakwat, metil oktanoat boleh digunakan sebagai agen pembasahan dan penyebaran untuk meningkatkan prestasi percetakan dan kestabilan dakwat. Dalam salutan, metil oktanoat boleh meningkatkan sifat meratakan dan anti mendap salutan, menjadikannya lebih seragam dan mudah digunakan.