Kayu manis asetatialah sebatian organik dengan formula molekul C10H10O2 dan CAS 103-54-8. Ia adalah cecair lutsinar tidak berwarna atau kuning muda dengan bau aromatik yang elegan. Takat didih agak tinggi, sekitar 245 darjah . Apabila suhu mencapai takat didih, ia mula menguap dan membentuk wap. Ia boleh larut dalam pelarut organik seperti alkohol, eter, ester, dll, tetapi tidak dalam air. Ini bermakna cinnamyl acetate tidak boleh dicampur dengan air, tetapi boleh larut dengan baik dalam pelarut organik. Ia mempunyai kestabilan kimia tertentu, tetapi boleh menjalani tindak balas hidrolisis di bawah keadaan asid atau alkali yang kuat. Selain itu, cinnamyl acetate juga boleh mengalami tindak balas kimia dengan sebatian tertentu untuk menghasilkan sebatian organik baru. Ia mempunyai aroma bunga dan buah yang ringan dan boleh digunakan dalam rempah ratus dan kosmetik. Wangian jenis ini menjadikan cinnamyl acetate mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam minyak wangi, kosmetik, keperluan harian dan bidang lain.
(Pautan produk: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/cinnamyl-acetate-cas-103-54-8.html)
Cinnamyl acetate ialah sebatian organik penting yang telah digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang kerana struktur dan sifat kimianya yang unik. Berikut ialah aplikasi khusus cinnamic acetate dalam pelbagai bidang:
1. Aplikasi dalam bidang rempah ratus
Cinnamyl acetate mempunyai bau aromatik yang elegan dan sering digunakan sebagai bahan tambahan rempah dalam bidang rempah ratus. Ia mempunyai kestabilan dan penyebaran aroma yang baik, yang boleh memberikan rempah dengan aroma yang lebih kuat dan kualiti yang lebih baik. Cinnamyl acetate digunakan terutamanya dalam minyak wangi, kosmetik dan keperluan harian, seperti sabun, syampu, gel mandian, produk penjagaan kulit, dan lain-lain. Antara produk ini, cinnamic acetate boleh meningkatkan ketekunan dan penyebaran aroma, meningkatkan kualiti produk dan pengalaman pengguna.
2. Penggunaan Perantaraan Sintetik
Cinnamyl acetate, sebagai perantaraan dalam sintesis organik, mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam bidang sintesis organik. Dengan bertindak balas cinnamic acetate dengan sebatian lain, pelbagai sebatian organik seperti kumarin dan flavonoid boleh disintesis. Sebatian ini mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam bidang seperti perubatan, racun perosak dan kejuruteraan kimia. Oleh itu, cinnamyl acetate boleh digunakan sebagai perantara sintetik dalam tindak balas sintesis organik.
3. Penggunaan bahan tambahan makanan
Cinnamyl acetate mempunyai kestabilan kimia yang baik dan rintangan haba, dan boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam pemprosesan makanan. Ia boleh digunakan sebagai agen perasa, pengawet, antioksidan, dan lain-lain, dan digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan, seperti biskut, coklat, gula-gula, minuman, dan lain-lain. Menambah jumlah cinnamic acetate yang sesuai boleh meningkatkan aroma dan rasa makanan, meningkatkan kualiti dan rasa, dan juga mempunyai kesan anti-karat dan antioksidan, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.
4. Penyediaan produk kimia
Cinnamyl acetate boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk kimia. Contohnya, melalui tindak balas pertukaran ester antara cinnamyl acetate dan sebatian alkohol, pelbagai sebatian ester boleh disediakan, seperti gliserol asetat, selulosa asetat, dll. Sebatian ini mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam bidang seperti salutan, pelekat, dan plastik. Selain itu, cinnamyl acetate juga boleh digunakan untuk menyediakan racun perosak seperti racun serangga dan racun kulat.
5. Aplikasi dalam bidang kosmetik
Oleh kerana keterlarutan yang sangat baik dan aroma yang lembut, cinnamic acetate biasanya digunakan dalam kosmetik. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan minyak wangi dalam minyak wangi, gel mandian, syampu dan kosmetik lain, serta sebagai pelarut untuk membuat gincu, pembayang mata dan kosmetik lain. Selain itu, cinnamic acetate juga boleh digunakan untuk membuat produk penjagaan kulit seperti pelindung matahari dan krim pemutih. Menambah jumlah cinnamic acetate yang sesuai pada kosmetik boleh meningkatkan aroma dan rasa produk, di samping memainkan peranan penjagaan kulit dan melindungi kesihatan kulit.
6. Aplikasi dalam bidang bioperubatan
Cinnamyl acetate juga mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam bidang bioperubatan. Sebagai contoh, ia boleh berfungsi sebagai pembawa ubat anti-tumor, dengan berkesan menghantarnya ke tapak tumor. Selain itu, cinnamic acetate juga boleh digunakan untuk penyediaan prekursor dadah dan sistem penghantaran ubat. Aplikasi ini membantu meningkatkan keberkesanan ubat dan mengurangkan kesan sampingan, memberikan idea dan kaedah baharu untuk pembangunan bidang bioperubatan.
6. Cinnamyl acetate boleh digunakan sebagai pelarut dalam industri pembersihan.
Keterlarutan kuat: Cinnamyl acetate mempunyai keterlarutan yang baik dan boleh melarutkan pelbagai minyak, kotoran, dan kekotoran, dengan itu berkesan menanggalkan kotoran dan kekotoran semasa proses pembersihan.
Kemeruapan sederhana: Cinnamyl acetate mempunyai kemeruapan yang sederhana dan boleh mengekalkan tahap kebasahan tertentu semasa proses pembersihan, tanpa meninggalkan sebarang sisa atau mempunyai sebarang kesan buruk pada objek pembersihan.
Keselamatan tinggi: Cinnamyl acetate tidak mudah terbakar, tidak meletup, dan tidak bertindak balas dengan air pada suhu bilik, menjadikannya agak selamat untuk digunakan. Selain itu, ia tidak akan menyebabkan pencemaran kepada alam sekitar dan merupakan pelarut mesra alam.
Bau aromatik: Cinnamyl acetate mempunyai aroma yang ringan dan elegan, yang boleh membawa perasaan segar semasa proses pembersihan dan juga menutupi beberapa bau.
7. Digunakan untuk mensintesis bahan polimer
Cinnamyl acetate sememangnya boleh digunakan untuk mensintesis bahan polimer. Secara khusus, sinamil asetat boleh mengambil bahagian dalam tindak balas pempolimeran sebagai monomer atau komonomer, menghasilkan polimer linear atau berbentuk bintang. Bahan polimer ini mempunyai ciri-ciri yang sangat baik, seperti kekuatan tinggi, rintangan haba yang baik, rintangan kakisan kimia, dan lain-lain, dan boleh digunakan untuk mengeluarkan produk seperti plastik, gentian, getah, dan lain-lain. Selain itu, cinnamic acetate juga boleh dikopolimerkan dengan monomer lain untuk menyediakan bahan polimer berfungsi, seperti resin pertukaran ion, penjerap, resin fotosensitif, dsb. Bahan polimer berfungsi ini mempunyai sifat fizikal dan kimia khas, seperti kekonduksian, kemagnetan, aktiviti pemangkin, dsb., dan boleh digunakan untuk mengeluarkan peranti elektronik, bahan magnetik, pemangkin dan produk lain.
Cinnamyl acetate mempunyai nilai aplikasi yang luas dalam bidang seperti rempah ratus, perantaraan sintetik, bahan tambahan makanan, penyediaan produk kimia, kosmetik dan bioperubatan. Struktur dan sifat kimianya yang unik membolehkannya memainkan peranan penting dalam pelbagai bidang. Dengan perkembangan berterusan sains dan teknologi, dipercayai bahawa cinnamyl acetate akan digunakan dan dibangunkan dalam lebih banyak bidang pada masa hadapan.