kreatinialah sebatian endogen manusia yang digunakan secara meluas oleh atlet dan peminat kecergasan. Ia adalah sebatian nitrogen yang terutamanya terdiri daripada tiga asid amino L-glisin, metilglisin dan arginin. Creatine disintesis oleh sel otot dalam tubuh manusia dan disimpan terutamanya dalam otot rangka, tetapi ia juga boleh ditambah dengan pengambilan daging dan ikan.
Creatine disimpan sebagai creatine dalam otot, dan ia memainkan peranan yang sangat penting dalam metabolisme otot. Creatine boleh meningkatkan bekalan tenaga gentian otot, mempercepatkan sintesis dan kadar penjanaan semula ATP (adenosine triphosphate), dan meningkatkan kuasa letupan dan daya tahan otot. Oleh itu, Creatine mempunyai pelbagai kegunaan dalam pelbagai cara.
1. Prestasi kekuatan yang dipertingkatkan:
Creatine ialah ejen pembinaan otot berkuasa yang diiktiraf secara universal. Ia menggalakkan peningkatan pesat kekuatan otot dengan meningkatkan rizab ATP otot, meningkatkan tahap tenaga otot sebelum latihan, dan meningkatkan kapasiti penyimpanan tenaga otot. Kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan Creatine secara berkesan dapat meningkatkan beban latihan kekuatan dan meningkatkan prestasi kekuatan maksimum otot.
2. Meningkatkan jumlah otot:
Creatine meningkatkan penghidratan dalam sel otot, yang seterusnya mengembangkan sel otot dan meningkatkan jumlah otot. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang menggunakan Creatine mempunyai jumlah otot dan ketepuan yang lebih besar daripada mereka yang tidak mengambil Creatine.
3. Meningkatkan Daya Tahan Otot dan Pemulihan:
Creatine boleh mengurangkan keletihan otot, memendekkan masa pemulihan otot, dan meningkatkan prestasi daya tahan otot. Ia juga boleh membantu otot pulih lebih cepat, meningkatkan kekerapan dan tempoh sesi latihan.
4. Membantu mengurangkan lemak dan bentuk:
Creatine boleh membantu meningkatkan jisim otot dan meningkatkan kadar metabolisme, dengan itu membantu badan membakar lebih banyak kalori dan tahap lemak. Kajian telah menunjukkan bahawa di bawah pengambilan yang munasabah, penggunaan Creatine secara berkesan dapat meningkatkan tahap glikogen badan, meningkatkan penggunaan tenaga badan, mengurangkan lemak badan dan membentuk garis otot.
5. Meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf pusat:
Creatine ialah neuroprotectant semulajadi. Kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan Creatine boleh meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf pusat, meningkatkan kognisi, pembelajaran, ingatan dan kebolehan lain.
6. Meningkatkan kesihatan jantung:
Penggunaan Creatine boleh meningkatkan rizab ATP otot, dengan itu mengurangkan kerosakan miokardium dan iskemia, menurunkan lipid darah, dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Secara umumnya, Creatine, sebagai sebatian endogen manusia biasa, sangat membantu sistem fisiologi dan kesihatan otot kita. Melalui pengambilan dan penggunaan yang munasabah, Creatine boleh membantu kita meningkatkan kekuatan otot, daya tahan dan keupayaan pemulihan, meningkatkan kesihatan fizikal dan kehilangan lemak, dan memberi manfaat kepada kesihatan otak dan jantung. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan atau sedang mengambil ubat lain, dapatkan nasihat doktor sebelum menggunakan Creatine.
Creatine (creatine) ialah asid amino yang wujud dalam tubuh manusia dan haiwan. Ia menyediakan fosforilasi tenaga tinggi yang diperlukan untuk pergerakan otot melalui tindak balas fosforilasi, dan boleh menggalakkan peningkatan kekuatan dan daya tahan otot. Selain memainkan peranan penting dalam badan, Creatine juga mempunyai beberapa sifat reaktif yang penting dalam tindak balas kimia.
1. Tindak balas hidrolisis:
Kreatin boleh dihidrolisiskan menjadi sarkosin dan formaldehid dalam air (H2O). Tindak balas hidrolisis ini biasanya dimangkinkan oleh enzim.
C4H9N3O2tambah H2O → Sarcosine ditambah Formaldehid
Selain itu, Creatine juga boleh dihidrolisiskan kepada kreatinin melalui pemangkinan asid.
C4H9N3O2tambah H2O tambah Htambah lagi→ Kreatinin ditambah NH4tambah lagi
Kreatinin (metabolit Creatine) ditambah H2O tambah Htambah lagi → C4H9N3O2
2. Tindak balas pengoksidaan:
Creatine boleh bertindak balas dengan agen pengoksidaan tertentu seperti kalium persulfat (K2S2O8) dan kalium permanganat (KMnO4). Tindak balas ini mengoksidakan Creatine kepada Asid Urik dan gas ammonia yang sepadan.
C4H9N3O2tambah K2S2O8→ Asid Urik ditambah NH3tambah K2JADI4
C4H9N3O2ditambah KMnO4tambah H2JADI4→ Asid Urik ditambah NH3ditambah MnSO4tambah K2JADI4
3. Tindak balas degradasi:
Kreatin boleh terdegradasi sepenuhnya kepada kreatinin dan formaldehid di bawah keadaan suhu tinggi dan asid kuat (seperti asid sulfurik).
C4H9N3O2tambah H2SO4 → C4H9N3O2ditambah NH4tambah lagitambah H2O ditambah Formaldehid
4. Keterlarutan:
Creatine mudah larut dalam air, tetapi tidak larut dalam pelarut bukan polar seperti benzena dan eter. Ini bermakna bahawa dalam air, Creatine boleh dipindahkan dengan lebih mudah, tetapi tidak semudah larut dalam persekitaran bukan kutub.
Ringkasnya, Creatine, sebagai bahan in vivo yang penting, mempunyai pelbagai sifat reaktif, termasuk hidrolisis, pengoksidaan, degradasi, dan keterlarutan. Reaksi dan aplikasinya semakin dikaji dan telah digunakan dalam pelbagai bidang seperti sukan, perubatan dan industri makanan.
Sejarah Creatine boleh dikesan kembali ke 1832, apabila ahli kimia Perancis Michel-Eugene Chevreul menemui bahan kimia baru dalam otot dan menamakannya "Creatine (Creak)". Kemudian, ahli kimia Jerman Friedrich Wilhelm Kühne melangkah lebih jauh dan mengasingkan bahan kimia yang berbeza dalam otot, yang dipanggilnya "creatine phosphate." Dalam penyelidikan seterusnya, saintis mendapati bahawa creatine dan creatine fosfat dalam otot terdapat pada manusia dan haiwan lain, menjadikannya suplemen pemakanan yang dikaji secara meluas.
Creatine telah menjadi suplemen pemakanan yang popular untuk atlet sukan dan peminat kecergasan selama beberapa dekad. Walau bagaimanapun, sejarah penemuannya kembali lebih jauh ke masa lalu.
Pada tahun 1668, saintis Jerman Johann Kunckel menemui bahan kimia yang dipanggil "Kreatinin", yang berasal daripada metabolit protein dalam otot manusia. Beberapa dekad kemudian, ahli kimia Jerman Christoph Friedrich Ludwig menemui tindak balas kimia di mana sebatian lain yang dipanggil "creatine" boleh disintesis daripada otak manusia.
Antara 1832 dan 1847, dua ahli kimia lain cuba mengasingkan kreatin. Ahli kimia Perancis Michel-Eugene Chevreul menggunakan teknik kimia lama untuk mengasingkan kreatin daripada otot dengan memasukkannya ke dalam asid. Dia menyatakan bahawa creatine mempunyai "sifat kimia yang sama seperti asid urik," tetapi molekul creatine mempunyai struktur atom yang berbeza.
Pada tahun 1847, ahli kimia Perancis terkenal Eugene-Melchior Peligot mengasingkan kreatin daripada otot mana-mana ikan dan mengkaji lebih lanjut sifat sebatian ini.
Pada penghujung abad ke-19 dan permulaan abad ke-20, creatine pernah dianggap sebagai bahan buangan badan, tetapi dengan penyelidikan otot yang mendalam, para saintis secara beransur-ansur menemui kepentingan creatine.
Pada tahun 1960-an, ahli fisiologi senaman Australia Paul Greenhaff menyedari bahawa haiwan Afrika yang kaya dengan haiwan seperti gajah dan anjing mempunyai tahap kreatin yang lebih tinggi daripada haiwan Eropah karnivor. Dia menyedari bahawa lebihan kreatin dalam haiwan ini mungkin menyebabkan otot mereka mempamerkan pengeluaran tenaga yang unggul. Pada tahun 1980-an, Greenhaff dan beberapa penyelidik lain mula mengkaji bagaimana penggunaan kreatin mempengaruhi prestasi manusia dalam sukan.
Melalui kajian awal ini, saintis sukan dan profesional kecergasan mula memahami bahawa Creatine meningkatkan rizab otot fosfokreatin (PCr), yang seterusnya meningkatkan prestasi senaman dan jisim otot berintensiti tinggi badan. Ini telah menyebabkan sebilangan besar orang mula menggunakan suplemen pemakanan creatine, yang telah menjadi salah satu suplemen yang paling popular dan dikaji.