Serbuk peptone, Formula Kimia C13H24O4, Kompaun Organik. Ia berwarna kuning kepada serbuk coklat atau zarah, mempunyai rasa daging, tetapi tidak mempunyai bau busuk, larut dalam air, dan tidak larut dalam etanol, kloroform dan eter. Peptone adalah serbuk kuning ringan yang dibuat oleh hidrolisis daging, kasein atau gelatin dengan asid atau protease, dan mempunyai bau khas daging. Peptone juga boleh dibentuk selepas protein diuraikan oleh asid, alkali atau protease. Peptone adalah salah satu produk pencernaan utama protein di dalam perut. Peptone kaya dengan sebatian nitrogen organik, serta beberapa vitamin dan gula. Ia boleh digunakan sebagai bahan mentah utama medium budaya mikrob, dan digunakan secara meluas dalam bidang antibiotik, industri perubatan, industri penapaian, produk biokimia dan penyelidikan mikrobiologi, dan boleh digunakan untuk merawat penyakit saluran pencernaan; Organisma yang berbeza memerlukan asid amino dan peptida tertentu, jadi terdapat pelbagai pepton. Secara umumnya, protein yang digunakan untuk pengeluaran peptone termasuk protein haiwan (kasein, daging), protein tumbuhan (kacang), dan protein mikrob (yis). Ia boleh menyediakan sumber C, sumber N, faktor pertumbuhan dan nutrien lain untuk mikroorganisma.
Peptone, sebagai campuran yang diperbuat daripada hidrolisis protein, telah menjadi bahan mentah teras dalam bidang seperti sains hayat, pembuatan farmaseutikal, dan industri makanan kerana asid amino, peptida, dan komponen faktor pertumbuhannya yang kaya.
1. Sistem bekalan pemakanan asas
Peptone adalah "asas pemakanan" media kultur mikrob, menyediakan karbon, nitrogen, tenaga, dan faktor pertumbuhan untuk bakteria, kulat, dan mikroorganisma lain. Komposisi asid amino termasuk 20 asid amino standard, di antaranya asid amino yang mengandungi sulfur (seperti sistein dan methionine) mempunyai kandungan yang lebih tinggi daripada sumber nitrogen yang lain, yang dapat memenuhi keperluan pemakanan yang ketat. Contohnya:
Budaya Escherichia coli: Tryptone (kasein hydrolyzate) dan ekstrak yis dalam nisbah 2: 1 dapat menyokong percambahan Escherichia coli pada kadar 1.5 generasi sejam, dengan ketumpatan sel OD 600=12.
Budaya Streptococcus: Peptone soya mengandungi thiamine (vitamin B1) sehingga 8mg/100g, yang boleh menggantikan bahan -bahan yang diperolehi haiwan untuk memupuk nutrisi menuntut Streptococcus dan mengelakkan risiko pencemaran oleh patogen seperti penyakit lembu gila.
2. Pembangunan Medium Budaya Fungsian Khas
Penanaman yang disasarkan dapat dicapai dengan mengawal komposisi peptone:
Medium Budaya Selektif: Medium peptone kasein pankreas dengan garam empedu 0.05% ditambah dapat menghalang pertumbuhan bakteria positif gram dan digunakan untuk pengasingan mikrobiota usus.
Sederhana Ekspresi Medium: Dalam sistem ekspresi protein rekombinan, penggunaan peptone garam rendah (kandungan NaCl<0.5%) can reduce plasmid loss rate and increase target protein yield by 30%.
3. Sokongan Fermentasi Perindustrian
Dalam pengeluaran produk biologi seperti antibiotik dan vitamin, peptone tidak boleh digantikan sebagai substrat penapaian
Penapaian Penicillin: Menggunakan peptone protein tulang lembu (mengandungi 12g/100g asid glutamat) dapat meningkatkan biomassa aspergillus flavus sebanyak 25%, dan potensi penisilin dapat mencapai 80000 U/ml.
Vitamin B2 Fermentasi: Peptone yis menyediakan bahan prekursor riboflavin, yang membolehkan pengeluaran vitamin B2 di Candida albicans melebihi 3g/l.
1. Pengoptimuman budaya sel haiwan
Dalam budaya sel mamalia seperti sel CHO dan sel vero, peptone meningkatkan kecekapan budaya melalui mekanisme berikut:
Suplemen pemakanan: Menyediakan peptida pendek (berat molekul<1kDa) lacking in serum substitutes to support cell proliferation under serum-free conditions.
Peraturan metabolik: Peptone yang mengandungi glutamin dapat mengekalkan tahap glutation intraselular, mengurangkan kerosakan tekanan oksidatif, dan meningkatkan kadar survival sel sebanyak 40%.
Permohonan kes: Dalam pengeluaran antibodi monoklonal, menambah 0.5% peptone kasein hidrolisis dapat meningkatkan tahap ekspresi antibodi dari 2g/L hingga 3.5g/L.
2. Sokongan budaya sel stem
Dalam budaya sel stem pluripotent yang disebabkan (iPSCs), peptone mengekalkan ciri -ciri sel stem melalui laluan berikut:
Simulasi matriks: Peptone yang mengandungi segmen peptida RGD boleh menggantikan laminin, mengurangkan kos penanaman sehingga 70%.
Perencatan pembezaan: Menambah 10 μ g/ml tiamin yang diperolehi daripada peptone soya boleh mengekalkan keadaan IPSC yang tidak dibezakan selama lebih dari 15 generasi di bawah keadaan lapisan pengumpan.
3. Promosi budaya sel tumbuhan
Dalam pengeluaran metabolit sekunder seperti paclitaxel dan ginsenosides, peptone meningkatkan hasil melalui kaedah berikut:
Bekalan Prekursor: Peptone protein yang mengandungi phenylalanine dapat meningkatkan pengumpulan paclitaxel dalam sel chinensis taxus sebanyak 50%.
Peraturan tekanan osmotik: Menambah peptone protein tulang 0.3% dapat mengekalkan tekanan osmotik medium kultur pada 300-400mosm/kg, mengelakkan pemisahan dinding sitoplasma.
1. Pengeluaran antibiotik
Peptone memainkan peranan ganda dalam penapaian antibiotik:
Sokongan pemakanan: Dalam penapaian cephalosporin C, menggunakan nisbah 1: 1 tryptone dan sirap jagung dapat meningkatkan berat kering sel bakteria dari 25g/L hingga 38g/L.
Induksi Produk: Peptone yang mengandungi - Inhibitor laktase boleh menghalang kemerosotan cephalosporin C dan menstabilkan potensi penapaian pada 18g/L.
2. Penyediaan vaksin
Dalam pengeluaran vaksin virus, Peptone memastikan pengeluaran virus melalui mekanisme berikut:
Perlindungan sel: Menambah 0.2% peptone soya hidrolisis ke medium kultur sel MDCK dapat meningkatkan pengeluaran antigen HA influenza A sebanyak 60%.
Pelepasan Virus: Tryptone yang mengandungi trypsin boleh menggalakkan penumpahan zarah virus pada permukaan sel Vero, meningkatkan kecekapan penuaian vaksin rabies sebanyak 40%.
3. Pembangunan pembawa dadah
Peptone protein boleh diubah suai secara kimia untuk membangunkan sistem penyampaian ubat novel:
Penyediaan nanopartikel: PLGA nanopartikel yang disintesis menggunakan peptone kasein sebagai templat, dengan kapasiti pemuatan dadah sehingga 15% dan tempoh pelepasan dadah dilanjutkan hingga 72 jam.
Pengubahsuaian yang disasarkan: Gandingan peptone soya dengan asid folik dapat meningkatkan kadar pengambilan nanopartikel pada sel -sel tumor sebanyak tiga kali.
1. Meningkatkan makanan yang ditapai
Peptone memainkan peranan penting dalam perindustrian makanan tradisional:
Soya Sos Brewing: Menambah 0.5% Aspergillus oryzae peptone dapat meningkatkan aktiviti protease Aspergillus oryzae hingga 12000U/g, dan kandungan nitrogen amino sos kicap dapat mencapai 1.2g/100ml.
Yogurt Fermentasi: Menggunakan peptone protein whey dan bukannya serbuk whey dapat meningkatkan kesan simbiotik antara Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, dan memanjangkan masa pengasidan yogurt sebanyak 24 jam.
2. Pembangunan makanan berfungsi
Peptone protein mencapai peningkatan fungsi melalui pembebasan peptida bioaktif:
Makanan antioksidan: Hidrolisis peptone soya mengandungi peptida antioksidan seperti Lauroyl Glycine, dengan kadar pemotongan radikal bebas DPPH sebanyak 85%.
Tekanan darah menurunkan makanan: Peptida menghalang ACE yang diperolehi dengan menghidrolisis peptone kasein dengan protease gastrik, dengan nilai IC50 0.12mg/ml.
3. Teknologi Pemeliharaan Makanan
Derivatif peptone protein mempamerkan kelebihan unik dalam pemeliharaan makanan:
Filem yang boleh dimakan: Filem komposit berdasarkan peptone gelatin, yang boleh memanjangkan hayat strawberi hingga 14 hari dan mengurangkan penurunan berat badan sebanyak 60%.
Salutan antibakteria: salutan peptone protein yang mengandungi ε - polylysine dapat memanjangkan hayat rak daging segar hingga 21 hari, dengan jumlah bakteria jumlah<4log CFU/g.
1. Pembawa bahan aktif
Peptone protein meningkatkan kebolehtelapan bahan aktif melalui nanoteknologi:
Penghantaran Vitamin C: Nanoliposom menggunakan pita pupa sutera sebagai pembawa dapat meningkatkan kadar penembusan kulit vitamin C sebanyak 8 kali.
Pengangkutan peptida: Kompleks peptida tembaga yang dibalut dengan peptone soya, dengan kadar penyerapan transdermal sebanyak 65%, dengan ketara menggalakkan sintesis kolagen.
2. Pembaikan halangan kulit
Peptone protein mencapai pembaikan halangan dengan mensimulasikan faktor pelembab semulajadi (NMF):
Penjagaan otot sensitif: Krim peptone yis yang mengandungi ceramide dapat mengurangkan kehilangan air transdermal (TEWL) sebanyak 40% dan indeks erythema kulit sebanyak 35%.
Pembaikan selepas kecantikan perubatan: Hydrolyzed Collagen Peptone Facial Mask boleh memendekkan masa pemulihan kulit selepas pembedahan laser sebanyak 3 hari, dan mengurangkan kejadian pigmentasi sebanyak 25%.
3. Aplikasi anti penuaan
Peptone mencapai kesan anti-penuaan dengan mengaktifkan autophagy selular:
Penjagaan Mata: Krim mata yang mengandungi 0.5% protein tulang hidrolisis dapat mengurangkan kedalaman kedutan di sekitar mata sebanyak 28% dan meningkatkan keanjalan kulit sebanyak 35%.
Penjagaan rambut: Perapi rambut yang terdiri daripada peptone soya dan keratin boleh meningkatkan kekuatan patah rambut sebanyak 40% dan meningkatkan menyikat sebanyak 50%.
1. Biologi sintetik
Peptone memainkan peranan penting dalam sistem sintesis protein bebas sel (CFP):
Bekalan Tenaga: Menambah penyelesaian peptone glutamin 10mm dapat meningkatkan hasil sintesis protein pendarfluor hijau (GFP) hingga 1.2mg/ml.
Kestabilan enzim: Buffer peptone protein yang mengandungi BSA boleh memanjangkan masa penyelenggaraan aktiviti polimerase T7 RNA hingga 8 jam.
2. 3 D Bioprinting
Peptone protein sebagai komponen bioink meningkatkan prestasi percetakan:
Kadar survival sel: Menambah 2% gelatin peptone natrium alginate dakwat dapat mencapai kadar survival sel 95% selepas percetakan.
Kestabilan struktur: Dakwat yang terdiri daripada peptone soya dan selulosa metil dapat meningkatkan kekuatan mampatan pendakap percetakan hingga 50kpa.
3. Pemulihan Alam Sekitar
Peptone protein menunjukkan potensi dalam teknologi pemulihan mikrob:
Kawalan Pencemaran Minyak: Menambah 0.1% tryptone ke medium budaya dapat meningkatkan kadar degradasi Pseudomonas aeruginosa pada minyak mentah sebanyak 40%.
Penjerapan logam berat: Kapasiti penjerapan peptone soya yang diubahsuai untuk PB ² ⁺ mencapai 120mg/g, yang jauh lebih tinggi daripada karbon yang diaktifkan (50mg/g).
Permohonanserbuk peptone:
Kajian mengenai penyediaan dan sifat peptone kompaun dari produk sampingan ayam
Protein campuran diekstrak dari produk sampingan ayam dan makanan kacang soya oleh kaedah alkali yang dibantu ultrasonik. Dengan kadar pengekstrakan protein sebagai indeks pemeriksaan, reka bentuk placket-burman dan analisis permukaan tindak balas digunakan untuk menyaring faktor-faktor penting, dan arah pendakian setiap faktor telah ditentukan secara awal. Proses optimum diperolehi: nisbah berat kering bahan mentah adalah 3: 1 (g/g), bilangan mesh yang disaring adalah 80, kepekatan lye adalah 0.70g/100ml, nisbah cecair-padu adalah 15: 1.
Di bawah keadaan ini, selepas tiga penentuan selari, kadar pengekstrakan protein yang diukur adalah 54.63%. Titik isoelektrik (PI) protein campuran CBSM adalah 4.0, dan kandungan protein selepas pengekstrakan adalah 62.64%. Ketiga, dengan tahap hidrolisis dan hasil peptone sebagai petunjuk pemeriksaan, lima enzim, trypsin, papain, protease komposit, protease neutral dan protease alkali, telah ditayangkan, dan protease trypsin dan alkali dengan kesan hidrolisis yang baik dan perbezaan kecil dalam keadaan yang dipilih untuk hidrolisis kompleks.
Proses ini dioptimumkan oleh reka bentuk kombinasi putaran umum kuadrat empat elemen, dan tahap optimum setiap faktor diperolehi seperti berikut: nisbah dua enzim adalah 1.3: 1 (g: g), suhu enzimolisis adalah 54 darjah, pH enzimolisis adalah 8.2, dan masa enzim adalah 3.4H. Di bawah keadaan ini, nilai yang diukur hasil peptone adalah 29.28%, dan peptone percuma disediakan. Kemudian, menggunakan kitosan dan natrium alginat sebagai pembawa, co-immobilization trypsin dan protease alkali dilakukan oleh kaedah silang penyerapan-penyerapan-penyambungan silang silang silang.
Mengambil kadar immobilisasi dan kadar pemulihan aktiviti enzim yang tidak bergerak sebagai penunjuk, faktor tunggal dan ujian ortogonal digunakan untuk menentukan bahawa kesan immobilisasi lebih baik apabila natrium alginat digunakan sebagai pembawa, dan sifat enzim bersama yang dianalisis; Mengambil hasil peptone sebagai indeks pemeriksaan, proses penyediaan peptone oleh hidrolisis enzim yang diimmobilkan dioptimumkan dengan menggunakan reka bentuk gabungan gabungan empat kuadratik empat elemen. Keadaan optimum ditentukan seperti berikut: Jumlah enzim yang tidak bergerak ditambah 10%, suhu enzimolisis 62 darjah, enzimolisis pH9.5, dan masa enzimolisis 2.5h. Nilai yang diukur hasil peptone di bawah keadaan ini adalah 32.14%, dan peptone enzim yang disediakan bersama telah disediakan.
Akhirnya, ciri-ciri fizikal dan kimia dua buatan sendiriserbuk peptonetelah dianalisis dan dibandingkan dengan kesan peptone yang tersedia secara komersil. Telah didapati bahawa kedua-dua pepton buatan sendiri dapat memenuhi standard kualiti peptone yang tersedia secara komersil dan boleh disediakan ke dalam medium budaya untuk budaya mikrob; Dua jenis peptone buatan sendiri digunakan untuk menyediakan medium budaya untuk penentuan lengkung pertumbuhan Escherichia coli O157 dan Bacillus subtilis, dan masa penjanaan di bawah inokulum yang berbeza telah dikira. Telah didapati bahawa medium budaya yang disediakan dengan peptone enzim bersama-sama lebih sesuai untuk pertumbuhan kedua-dua bakteria.
Ujian mikrobiologi dijalankan pada dua jenis peptone buatan sendiri, termasuk ujian hidrogen sulfida, ujian matriks indigo dan ujian VP. Keputusan ujian adalah selaras dengan piawaian ujian mikrobiologi, dan produk itu layak, dengan nilai pemakanan yang kaya, dan boleh digunakan dan bukannya peptone yang tersedia secara komersil.
Serbuk peptonePersediaan:
Peptone boleh dibahagikan kepada peptone haiwan, peptone tumbuhan dan peptone mikrob dari sumber. Tryptone, peptone daging dan peptone tulang adalah semua peptone haiwan, manakala peptone kacang soya adalah peptone tumbuhan dan peptone yis adalah peptone mikrob.
Peptone dari asal haiwan juga termasuk peptone pupa sutera, peptone darah, dll.
Produk penguraian protein, seperti daging lembu, kasein, serbuk susu, gelatin putih, protein kacang soya, protein sutera, dan fibrin darah, diperoleh melalui proses hidrolisis yang tidak lengkap. Produk yang dijual di pasaran terutamanya cahaya kuning ke serbuk coklat. Berat molekulnya adalah antara minyak dan peptida kekwa liar, kira -kira tahun 2000. Komposisi hidrolisis protein dari sumber yang berbeza dan keadaan hidrolisis yang berbeza boleh berbeza -beza. Jadi peptone sering campuran peptida kompleks. Ia larut dalam air, tidak menguatkan apabila terlalu panas, tidak mendakan dalam ammonium sulfat tepu, tetapi boleh dicetuskan oleh protein protein. Ia boleh digunakan sebagai bahan mikroorganisma dan medium kultur sel haiwan, makanan berfungsi khas dan kosmetik, dan juga sebagai penstabil bir dan produk lain.
Klasifikasiserbuk peptone:
Peptone boleh dibahagikan kepada peptone haiwan, peptone tumbuhan dan peptone mikrob dari sumber. Tryptone, peptone daging dan peptone tulang adalah semua peptone haiwan, manakala peptone kacang soya adalah peptone tumbuhan dan peptone yis adalah peptone mikrob.
Peptone dari asal haiwan juga termasuk peptone pupa sutera, peptone darah, dll.
Produk penguraian protein, seperti daging lembu, kasein, serbuk susu, gelatin putih, protein kacang soya, protein sutera, dan fibrin darah, diperoleh melalui proses hidrolisis yang tidak lengkap. Produk yang dijual di pasaran terutamanya cahaya kuning ke serbuk coklat. Berat molekulnya adalah antara piper nigrum ion dan peptida, kira -kira tahun 2000.
Komposisi hidrolisis protein dari sumber yang berbeza dan keadaan hidrolisis yang berbeza boleh berbeza -beza. Jadi peptone sering campuran peptida kompleks. Ia larut dalam air, tidak menguatkan apabila terlalu panas, tidak mendakan dalam ammonium sulfat tepu, tetapi boleh dicetuskan oleh protein protein. Ia boleh digunakan sebagai bahan mikroorganisma dan medium kultur sel haiwan, makanan berfungsi khas dan kosmetik, dan juga sebagai penstabil bir dan produk lain.
Cool tags: CAS serbuk peptone 73049-73-7, pembekal, pengeluar, kilang, borong, membeli, harga, pukal, untuk dijual