Serbuk Butylparaben, Juga dikenali sebagai butil p-hydroxybenzoate, cas 94-26-8, formula molekul C11H14O3 adalah kristal putih dengan bau khas yang sedikit dan sensasi yang menyengat apabila dirasai . sedikit larut dalam air. dan lain-lain . boleh digunakan sebagai sintesis organik pertengahan, sebagai bahan pengawet dan pengawet untuk farmaseutikal, makanan, kosmetik, filem, dan produk mewah {8} penstabil, pengemulsi, dan lain -lain ., meningkatkan prestasi pemprosesan dan kualiti makanan . Ia mempunyai banyak kegunaan dalam industri makanan, termasuk pemeliharaan dan pemeliharaan makanan, meningkatkan kualiti makanan, fungsi dalam pemprosesan makanan, kesan sinergi dengan bahan -bahan tertentu,
|
Formula kimia |
C11H14O3 |
|
Jisim tepat |
194 |
|
Berat molekul |
194 |
|
m/z |
194 (100.0%), 195 (11.9%) |
|
Analisis Elemental |
C, 68.02; H, 7.27; O, 24.71 |
|
|
|
Sintesis Nipagin Butyl Ester:
Ia telah disediakan dengan esterifikasi p-hydroxybenzoic ACI dan n-butanol dengan ACI sulfurik pekat sebagai pemangkin;
Butyl p-hydroxybenzoate disintesis dengan ACI fosforik sebagai pemangkin di bawah keadaan bebas pelarut yang dibantu oleh gelombang mikro;
Superaci pepejal nadir bumi digunakan sebagai pemangkin dan p-hydroxybenzoic ACI dan n-butanol sebagai bahan mentah;
P-toluenesulfonic ACI yang disokong pada karbon aktif berbutir digunakan sebagai pemangkin dan n-butanol digunakan sebagai agen pengikat air azeotropik untuk menyediakan p-hydroxybenzoic ACI dan n-butanol secara langsung;
P-hydroxybenzoic ACI dan N-butanol ditambah ke dalam azeotrope untuk tindak balas esterifikasi untuk menghasilkan produk;
Butyl p-hydroxybenzoate dengan hasil yang tinggi disintesis dari n-butanol dan p-hydroxybenzoic ACI dengan kehadiran sulfamic aci .
Serbuk Butylparaben, juga dikenali sebagai Butyl Paraben, adalah pengawet makanan yang penting dengan aplikasi yang luas dalam industri makanan .
(2) Sesuai untuk pelbagai jenis makanan
Digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang seperti sos kicap, cuka dan perasa lain, produk jeruk, barang bakar, produk sos kicap, minuman, wain kuning, dan pemeliharaan buah -buahan dan sayur -sayuran mikroorganisma dan memanjangkan masa penyimpanan produk jeruk . dalam barang -barang bakar dan produk kicap, ia dapat menghalang makanan daripada tercemar oleh mikroorganisma semasa penyimpanan dan penjualan, memastikan keselamatan dan kualiti makanan . Huangjiu, ia dapat menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan mencegah Huangjiu dari merosakkan . dalam pemeliharaan buah dan sayur -sayuran, ia dapat memanjangkan jangka hayat buah -buahan dan sayur -sayuran dan mengurangkan kehilangan mereka .
(1) Memperluaskan jangka hayat makanan
Sebagai spektrum luas dan pengawet makanan yang sangat berkesan, ia dapat memanjangkan jangka hayat makanan . ia menghalang kerosakan makanan dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma seperti bakteria, ragi, dan acuan yang terdedah kepada kerosakan makanan dan minuman {{2} kerosakan . Penambahan bahan ini secara berkesan dapat menghalang aktiviti mikroorganisma, dengan itu memanjangkan jangka hayat makanan .
(2) mekanisme dan kelebihan antibakteria
Its antibacterial activity mainly depends on its molecular state, and the hydroxyl groups within its molecules have been esterified and no longer ionized, so it has good antibacterial effects in the pH range of 3-8. Benzoic aci and sorbic aci are both acidic preservatives, and their antibacterial effect is poor in products with pH>Sebaliknya, ia mempunyai pelbagai aplikasi yang lebih luas dan boleh memberikan kesan antibakteria yang baik dalam sistem makanan yang berbeza .
(1) Mengekalkan kestabilan protein
Dalam pelbagai persekitaran berasid,Serbuk ButylparabenBoleh mengekalkan kestabilan dan penggantungan protein, tidak terjejas oleh masa dan suhu . dalam beberapa makanan berasid, protein terdedah kepada denaturasi, hujan, dan masalah lain, yang mempengaruhi kualiti dan rasa makanan .
(2) harta pengemulsian yang kuat
Boleh mengemulsikan protein dan lemak, membentuk penyelesaian emulsi yang stabil . dalam beberapa produk tenusu, minuman, dan makanan lain, prestasi pengemulsian secara langsung mempengaruhi rasa dan kestabilan makanan . FoodStuff .
(3) Meningkatkan rasa
Ia mempunyai ciri -ciri kelikatan yang rendah dan rasa yang menyegarkan, terutamanya kesesuaian yang lebih baik dalam minuman berasid seperti yogurt dan minuman ACI laktik . menambah nipagin butyl ester semasa pemprosesan makanan dapat meningkatkan rasa makanan dan memudahkan pengguna untuk menerima .
Fungsi dalam pemprosesan makanan tertentu
(1) Makanan goreng dan pemprosesan pastri
Apabila membuat bahan makanan goreng atau pastri, menambah jumlah butil nipagin yang sesuai bukan sahaja mempunyai kesan pengukuhan pemakanan tetapi juga menghalang pengoksidaan minyak dan perubahan warna makanan, meningkatkan kualiti deria produk. Kadar pengoksidaan minyak dan mengekalkan kesegaran dan rasa makanan . pada masa yang sama, ia juga boleh menghalang perubahan warna dalam makanan semasa pemprosesan dan meningkatkan kualiti penampilan makanan .
(2) biskut dan pengeluaran barang bakar
Ia mempunyai kesan perencatan yang signifikan pada retrogradasi kanji, yang sangat menonjol apabila digunakan dalam makanan . dengan menggunakan pengeluaran kuki dan barang -barang yang dibakar dengan warna yang indah dan lazat, dan pemeliharaan yang baik, BAGIAN BAGI . Penghambatannya retrogradasi kanji dapat mengekalkan kelembutan dan rasa makanan, memanjangkan jangka hayatnya .
(3) pemprosesan mi memasak pantas
Menambah 0 . 1% -0.5% nipagin butyl ester untuk tepung gandum yang digunakan untuk mi segera juga boleh berfungsi sebagai perasa . penambahan butil nipagin boleh meningkatkan masa yang sama, menjadikannya lebih lazat dan tidak boleh dilakukan, mudah untuk pengguna menyimpan dan menggunakan.
Kesan sinergi dengan bahan lain dalam makanan
(1) Kompaun dengan pengawet lain
Butyl nipagin boleh digunakan secara bersendirian atau digabungkan dengan ester nipagin lain untuk mencapai kesan anti-karat yang lebih baik . dalam aplikasi praktikal, untuk meningkatkan kesan anti-karat dan mengurangkan kos, nipagin butil ester sering dikomersialkan pengawet, yang dapat meningkatkan kesan perencatan terhadap mikroorganisma dan meningkatkan keselamatan makanan .
(2) keserasian dengan bahan tambahan makanan
Ia boleh bersesuaian dengan pelbagai komponen yang terdapat dalam kosmetik, dan hasil ujian menunjukkan bahawa keupayaannya tidak dipengaruhi oleh surfaktan, protein, dan bahan tambahan khas dalam kosmetik . dalam bahan makanan, ia juga mempunyai keserasian yang baik dan boleh digunakan bersama -sama dengan ejen, FoodStuff .
(1) Permohonan dalam kicap
Dalam sos kicap dan perasa lain, kerana kelarutan yang rendah di dalam air, ia biasanya disediakan ke dalam larutan etanol, larutan asid asetik, atau larutan natrium hidroksida untuk digunakan {}} semasa operasi tertentu, 20% {2} . Dos untuk mencegah acuan dalam kicap adalah 0.05-0.10 g/l . melalui kaedah ini, ia boleh disebarkan secara merata dalam kicap, memberi kesan pengawet yang baik .
(2) Permohonan dalam cuka
Penyelesaian ACI ACI atau natrium hidroksida boleh digunakan untuk membubarkan bahan ini dalam cuka . penambahan cuka secara berkesan dapat menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan mencegah cuka dari merosakkan {{1}
(3) Permohonan dalam minuman yang menyegarkan
Dalam minuman yang menyegarkan, larutan natrium hidroksida boleh digunakan untuk membubarkan butil nipagin, tetapiSerbuk Butylparabenbiasanya digunakan dalam kombinasi dengan ACI benzoik dan dehydroacetic ACI . Gabungan pengawet yang berbeza dapat meningkatkan kesan anti-karat dan memastikan keselamatan minuman yang menyegarkan semasa penyimpanan dan jualan .
Cool tags: Butylparaben Powder 94-26-8, pembekal, pengeluar, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual