D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-Melibiose, juga dikenali sebagai gula keton bit, mempunyai formula molekul C12H22O11, CAS 585-99-9, dan jisim molekul relatif 342.3 g/mol. Pepejal kristal tidak berwarna, bentuk biasa adalah serbuk kristal atau kristal. Ia mempunyai keterlarutan yang baik dalam air, larut dalam air panas, tetapi pada dasarnya tidak larut dalam pelarut organik seperti alkohol dan eter. Ia agak stabil pada suhu bilik, tetapi boleh merosot di bawah suhu tinggi dan keadaan asid yang kuat. Perubahan boleh dibuat melalui satu siri tindak balas kimia. Sebagai contoh, ia boleh bergabung dengan katekol untuk membentuk kompleks merah-coklat. Di samping itu, ia juga boleh menjalani tindak balas hidrolisis di bawah tindakan asid atau enzim untuk menjana monosakarida yang sepadan. Ia ialah sebatian disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa yang dikaitkan dengan 1-6- -ikatan. Digunakan secara meluas dalam industri makanan, bidang perubatan, penyelidikan mikrobiologi dan sebagainya. Dalam industri makanan, ia sering digunakan sebagai pemanis; dalam bidang perubatan, ia mungkin mempunyai aktiviti biologi tertentu, seperti anti-radang, anti-tumor, dll.; dalam penyelidikan mikrobiologi, ia boleh digunakan sebagai komponen medium kultur.

D-(+)-Melibioseialah sebatian disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa yang dipautkan oleh 1-6- -ikatan. Ia mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan, bidang perubatan, dan penyelidikan mikrobiologi.

1. Aplikasi industri makanan:

Ia sering digunakan sebagai pemanis untuk memberikan rasa manis kepada makanan. Oleh kerana rasa manis yang agak rendah dan kandungan kalori yang rendah, ia digunakan secara meluas dalam pembuatan makanan, terutamanya produk rendah gula atau bebas gula, seperti minuman rendah gula, gula-gula getah, minuman sejuk, gula-gula, dll. Ia juga digunakan dalam makanan bayi, makanan diet dan produk diet khas. Selain itu, Ia juga boleh digunakan sebagai agen perasa, pemekat dan humektan untuk memperbaiki tekstur dan rasa mulut makanan.

2. Permohonan dalam bidang perubatan:

Ia mempunyai potensi nilai aplikasi tertentu dalam bidang perubatan. Kajian telah menunjukkan bahawa ia mungkin mempunyai kesan anti-radang, anti-tumor, imunomodulator dan peningkatan bioaktif. Ia dianggap mempunyai potensi terapeutik untuk penyakit keradangan tertentu seperti arthritis, reumatisme, dsb. Selain itu, Ia juga digunakan untuk menyediakan pembawa dadah atau nanopartikel untuk meningkatkan keterlarutan dadah dan bioavailabiliti, dan meningkatkan kestabilan ubat.

3. Aplikasi penyelidikan mikrobiologi:

Ia adalah sumber karbon biasa dan bahan media dalam penyelidikan mikrobiologi. Banyak mikroorganisma boleh menggunakannya sebagai satu-satunya sumber karbon untuk pertumbuhan dan metabolisme, untuk mengasingkan, mengkultur dan mengenal pasti mikroorganisma. Ia sering digunakan dalam penyelidikan tentang flora usus, pengoptimuman proses penapaian, dan penyelidikan mengenai laluan metabolik mikrob. Selain itu, Ia juga boleh digunakan untuk mengesan dan membezakan aktiviti enzim tertentu mikroorganisma tertentu, seperti membezakan Klebsiella dan Salmonella dengan mengesan - aktiviti galactosidase.

4. Aplikasi lain:

Ia mempunyai beberapa aplikasi lain. Sebagai contoh, ia boleh digunakan sebagai bahan humektan dan penjagaan kulit dalam kosmetik, dengan kesan mengekalkan kelembapan kulit dan memperbaiki tekstur kulit. Di samping itu, ia juga boleh digunakan dalam penyediaan reagen biokimia, alat eksperimen dalam penyelidikan saintifik, dll.

Perlu diingatkan bahawa apabila menggunakan Ia, prosedur operasi keselamatan yang berkaitan hendaklah dipatuhi, dan dos serta syarat penggunaannya hendaklah dikawal dengan ketat untuk memastikan keselamatan dan keberkesanannya.

Ia ialah sebatian disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa yang dikaitkan dengan 1-6- -ikatan. Ia boleh diperolehi melalui beberapa kaedah kraftangan yang berbeza. Kaedah sintesis utama untuknya akan diterangkan secara terperinci di bawah.

1. Kaedah sintesis kimia:

a. Kaedah sintesis kimia 1: diperoleh daripada glukosa dan galaktosa

Pada langkah pertama, glukosa dan galaktosa dipekatkan oleh tindak balas pemangkin asid untuk menghasilkan glukosa-1-galaktosa.

Dalam langkah kedua, Ia diperoleh dengan mengurangkan glukosa-1-galaktosa.

b. Kaedah Sintesis Kimia 2: Pembentukan Galaktosa Dimangkin oleh Asid Hidrofluorik

Dalam langkah pertama, galaktosa bertindak balas dengan mangkin asid hidrofluorik untuk menghasilkan 1,6-galaktosa hidrofluorida.

Dalam langkah kedua, Ia dijana dengan mengurangkan 1,6-galaktosa hidrofluorida.

2. Kaedah sintesis enzim:

Kaedah sintesis enzimatik menggunakan enzim biologi untuk memangkinkan tindak balas untuk mensintesis produk sasaran. Untuk sintesis enzimatik produk, tindak balas dua langkah glukosa isomerase dan -galactosidase boleh digunakan untuk melengkapkan.

Pada langkah pertama, isomerase glukosa mengisomerkan glukosa kepada galaktosa.

Dalam langkah kedua, -galactosidase memangkinkan tindak balas untuk menyambungkan galaktosa kepada galaktosa yang telah dihasilkan untuk membentuk produk.

3. Kaedah penapaian mikrob:

Kaedah penapaian mikrob menggunakan strain khusus untuk memetabolismekan dan mensintesis produk sasaran di bawah keadaan yang sesuai. Untuk sintesis penapaian mikrobD-(+)-Melibiose, mikroorganisma dengan aktiviti galaktase boleh dipilih untuk penanaman.

Dalam langkah pertama, strain dipilih dan pra-kultur, dan jumlah glukosa dan galaktosa yang sesuai ditambah ke dalam medium sebagai sumber karbon.

Langkah kedua ialah mengawal keadaan penapaian yang sesuai, seperti suhu, nilai pH, bekalan oksigen, dan lain-lain, untuk menggalakkan metabolisme terikan untuk menghasilkan.

Langkah ketiga ialah mendapatkan produk sasaran melalui pengekstrakan dan penulenan.

Perlu diingatkan bahawa apabila memilih kaedah sintesis, pertimbangan menyeluruh harus dibuat mengikut keperluan dan keadaan sebenar, dan pengoptimuman dan penambahbaikan yang sesuai harus dijalankan. Di samping itu, apabila menggunakan kaedah kimia untuk sintesis, perhatian harus diberikan kepada keadaan operasi eksperimen yang betul dan langkah keselamatan untuk memastikan kemajuan eksperimen yang lancar.

1. Pengubahsuaian kimia:

- Struktur kimia Ia boleh diubah melalui pengubahsuaian kimia, seperti memperkenalkan kumpulan kimia yang berbeza pada kumpulan berfungsi tertentu.

- Pengubahsuaian ini boleh meluaskan penggunaan produk, seperti penyediaan molekul dan ubat bioaktif baharu.

2. Kebolehpulihan:

- Ia berkurangan kerana ia mengandungi dua hujung pengurangan, glukosa dan galaktosa.

- Ia boleh dikurangkan kepada glukosa dan galaktosa dengan kehadiran agen penurun seperti natrium hidroksida.

3. Keasidan dan kealkalian:

- Ia boleh dipisahkan sebahagiannya dalam air untuk menghasilkan bentuk ionik glukosa dan galaktosa.

- Dalam keadaan berasid, tahap pemisahan adalah rendah; dalam keadaan beralkali, tahap pemisahan adalah tinggi.

4. Sifat optik:

- Ia aktif secara optikal dan mempunyai sifat aktif secara optikal.

- Ia boleh memesongkan cahaya terpolarisasi satah, dan arah putaran adalah tangan kanan (jenis D).

- Aktiviti optik ini disebabkan oleh konfigurasi stereo produk.

5. Pengoksidaan:

Bahan ini boleh mengalami tindak balas pengoksidaan di bawah tindakan oksidan.

- Dengan adanya agen pengoksidaan yang kuat seperti hidrogen peroksida, ia boleh dioksidakan kepada asid atau aldehid yang sepadan.

6. Tindak balas glikasi:

- Ia bertindak balas dengan sebatian amina (seperti asid amino dan peptida) untuk menghasilkan produk glikosilasi.

- Tindak balas ini mempunyai aplikasi penting dalam makanan, perubatan dan penyelidikan biologi.

7. Degradasi enzimatik:

- Ia boleh didegradasi oleh enzim tertentu (cth galaktase, glukosa isomerase).

- Dimangkinkan oleh galaktase, ia dihidrolisiskan kepada glukosa dan galaktosa.

- Glukosa isomerase boleh mengisomerikan produk kepada galaktosa.

D-(+)-Melibioseialah pepejal kristal putih yang struktur kristalnya boleh dikaji dan diterangkan dengan teknik pembelauan sinar-X. Dalam analisis struktur kristal, kita boleh memahami bagaimana molekul produk disusun dan bagaimana ia berinteraksi. Ia tergolong dalam sebatian disakarida, yang terdiri daripada dua molekul monosakarida (satu glukosa dan satu galaktosa) yang dikaitkan dengan 1-6- -ikatan. Dalam struktur kristal, molekul-molekul itu dihubungkan antara satu sama lain oleh ikatan hidrogen dan daya interaksi lain.

Struktur kristalnya biasanya menggunakan kumpulan ruang P2₁2₁2₁ dan mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Parameter sel:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Molekul dalam kristal:
Molekul mempamerkan konformasi kerusi berpintal.
- Cincin glukosa dan galaktosa masing-masing berada dalam konformasi 4C₁ dan 1C₄.
- Dua monosakarida yang dipautkan oleh 1-6- -ikatan untuk membentuk disakarida produk.
3. Ikatan hidrogen:
- Interaksi ikatan hidrogen berganda terbentuk di antara molekulnya.
- Ikatan hidrogen utama adalah melalui ikatan hidrogen antara 1-kumpulan OH glukosa dan 2-kumpulan OH galaktosa.
- Tindakan ikatan hidrogen membantu menstabilkan struktur kristal dan menjejaskan sifat fizikal dan kimia kristal.
4. Pembungkusan molekul:
Molekul tersusun dalam lapisan dalam kristal.
- Lapisan disatukan oleh ikatan hidrogen dan interaksi van der Waals.
- Interaksi lapisan ke lapisan membawa kepada kestabilan keseluruhan kristal.

Perlu diingatkan bahawa di atas adalah penerangan umum tentang struktur kristal produk. Analisis struktur kristal khusus bergantung kepada data eksperimen dan hasil pengiraan simulasi. Sementara itu, ia di bawah sumber yang berbeza dan keadaan penyediaan mungkin mempunyai sedikit perbezaan struktur.

1. Menggalakkan pembiakan bakteria berfaedah: Sebagai komponen utama mikrobiota usus, ia adalah penting untuk mengekalkan mikrobiota usus yang normal. Ia boleh meningkatkan banyak bakteria bermanfaat seperti bifidobakteria, seterusnya meningkatkan kesihatan usus.
2. Meningkatkan kualiti najis: Ia boleh meningkatkan kualiti najis, termasuk nilai pH, asid lemak rantai pendek (SCFA), kekerapan dan konsistensi, membantu mengurangkan risiko gastroenteritis dan jangkitan.
3. Mengurangkan penanda keradangan: Ia boleh merendahkan paras penanda keradangan dalam usus, yang mungkin mempunyai kesan peningkatan yang berpotensi pada keadaan keradangan usus seperti penyakit radang usus.
4. Mengawal metabolisme glukosa dan lipid: Ia mungkin bertindak sebagai perencat enzim tertentu yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan asid lemak, serta penghasilan mediator keradangan. Ia juga boleh bertindak sebagai agonis untuk reseptor tertentu, yang terlibat dalam mengawal metabolisme glukosa dan lipid.
5. Perencatan pertumbuhan mikrob berbahaya: Kajian in vitro telah menunjukkan bahawa ia boleh menghalang pertumbuhan bakteria, kulat dan virus tertentu, mengurangkan tahap toksin tertentu seperti polychlorinated biphenyl (PCB), dan membantu mengekalkan keseimbangan mikrobiota usus.
6. Mengurangkan tahap lipid dan glukosa dalam darah: ia telah terbukti mengurangkan tahap lipid dan glukosa dalam darah, yang mempunyai potensi manfaat untuk pengurusan penyakit metabolik seperti diabetes dan obesiti.
7. Memperbaiki fungsi penghalang usus: Ia boleh meningkatkan fungsi penghalang usus, mengurangkan kebolehtelapan usus, dengan itu mengurangkan endotoksemia metabolik dan meningkatkan homeostasis glukosa.

Cool tags: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual