Serbuk Asid Ellagik CAS 476-66-4

Serbuk asid ellagicialah sebatian organik dengan formula kimia C14H6O8 dan CAS 476-66-4. Ia adalah diolida polifenolik dan terbitan dimerik asid gallik. Ia adalah serbuk putih kristal berbentuk jarum kuning dengan takat lebur (piridin) lebih daripada 360 º C. Ia larut sedikit dalam air dan alkohol, larut dalam alkali, piridin, dan dimetil sulfoksida, dan tidak larut dalam eter. Asid tannik ialah komponen polifenol semulajadi yang banyak terdapat dalam pelbagai tisu tumbuhan seperti buah-buahan lembut dan kacang. Asid tannik bertindak balas dengan ferik klorida dalam warna biru dan bertukar menjadi kuning apabila terdedah kepada asid sulfurik. Ia bukan sahaja boleh wujud dalam bentuk bebas, tetapi ia juga wujud lebih banyak dalam bentuk pekat (seperti asid tannic, glikosida, dll.) dalam alam semula jadi. Tindak balas warna dengan ferik klorida adalah biru, ia menjadi kuning apabila terdedah kepada asid sulfurik, dan tindak balas Greiss-meger adalah positif. Ia juga terdedah kepada pengikatan dengan kation logam seperti Ca2 dan M. Ia mempamerkan kesan perencatan yang ketara terhadap karsinogenesis yang disebabkan oleh kimia dan pelbagai jenis karsinogenesis lain, terutamanya pada kanser kolon, kanser esofagus, kanser hati, kanser paru-paru, lidah dan tumor kulit. Bahan utama ialah beri hitam, raspberi, beri biru, delima, Graviola (tumbuhan yang tumbuh di hutan hujan tropika Amazon), dan I3C. Banyak laporan penyelidikan dari universiti di Amerika Syarikat, Eropah, Korea Selatan, dan Persatuan Kanser menunjukkan bahawa bahan-bahan ini adalah semua antioksidan super yang boleh membersihkan toksin karsinogenik dalam badan dan meningkatkan imuniti.

Serbuk asid ellagicmempunyai pelbagai fungsi bioaktif, seperti fungsi antioksidan, anti-kanser, prestasi anti mutasi dan kesan perencatan pada virus kekurangan imun manusia. Di samping itu, asid tannic juga merupakan koagulan yang berkesan, yang mempunyai kesan perencatan yang baik terhadap pelbagai bakteria dan virus. Ia boleh melindungi luka daripada pencerobohan bakteria, mencegah jangkitan, dan menghalang ulser. Sementara itu, kajian mendapati asid tannic juga mempunyai kesan antihipertensi dan sedatif.

 

1. Membersihkan radikal bebas

Sejak tahun 1950-an, sifat antioksidan lagistase dalam tubuh manusia dan in vitro telah diterokai dan dikaji secara berterusan. Semakin banyak hasil penyelidikan menunjukkan bahawa lagistase mempunyai keupayaan yang kuat untuk menghilangkan radikal bebas dan menentang pengoksidaan. Asid tannic mempunyai kesan penghapusan pada kedua-dua radikal oksigen dan hidroksil, dan keupayaannya untuk menghilangkan radikal bebas adalah lebih tinggi daripada antioksidan seperti fenol bijan, ekstrak daun zaitun, dan lutein.

 

2. Menghalang peroksidasi lipid

Dari segi menghalang peroksidasi lipid, lagistase dianggap sebagai perencat yang paling berkesan pada peringkat awal peroksidasi lipid yang bergantung kepada mikrosomal NADPH, dan lagistase juga boleh menghalang peroksidasi lipid yang disebabkan oleh doxorubicin. Asid tannik menghalang peroksidasi lipid yang bergantung kepada mioglobin besi/hidrogen peroksida. Asid tannik boleh menghalang peroksidasi lipid (LPO) yang disebabkan oleh bahan eksogen dalam sel T, menghalang penjanaan spesies oksigen reaktif (ROS), dan memperbaiki kematian sel yang disebabkan oleh sitotoksisiti.

 

 

3. Aktiviti antioksidan lain

Asid tannik boleh mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh radiasi, hidrogen peroksida, dan mitomycin C dalam sel sumsum tulang tikus. Asid tannik dengan berkesan menghalang pengoksidaan DCDHF yang disebabkan oleh nitrit dan pengoksidaan nitrit itu sendiri. Sementara itu, asid tannik menghalang pemecahan helai tunggal DNA plasmid pTZ 18U yang disebabkan oleh nitrit dan penitratan kumpulan tirosin dalam protein serum anak lembu. Oleh itu, secara in vitro, asid tannic melindungi biomolekul daripada pengoksidaan dan kerosakan nitrifikasi yang disebabkan oleh nitrit.

 

4. Fungsi lain

Pengaktifan astrosit pankreas adalah penyebab penting penyakit seperti fibrosis pankreas dan pankreatitis akut. Asid tannik menghalang aktiviti protein teraktif-1 dan kinase protein teraktif mitogen yang disebabkan oleh interleukin-1b (IL-1) dan tumor necrosis factor alpha (TNF alpha), dengan itu menghalang transformasi astrosit pankreas yang baru terbentuk kepada fibroblas teraktif seperti fenotip. Asid tannik, sebagai metabolit sekunder, memainkan peranan anti eosinofilik dalam model peritonitis glucan.

Ia adalah perencat eosinofil yang berkesan dan boleh digunakan untuk merawat keradangan alahan. Asid tannik boleh menahan ketoksikan hati akibat karbon tetraklorida in vivo dan in vitro, serta tert butyl hydroperoxide induced lipid peroxidation, sekali gus mempunyai kesan perlindungan pada hati.

Melanosit wujud dalam lapisan basal epidermis, di mana melanin dihasilkan. Bahan mentah untuk penghasilan melanin ialah tyrosine, yang mesti ditukar kepada dopamine (DOPA) dan dopamine quinone (DOPAquinine) melalui tyrosinase sebelum akhirnya membentuk melanin. Asid tannic menyekat pengeluaran melanin dengan menghalang aktiviti tyrosinase.

Oleh itu,-asid tannik ketulenan tinggi digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan dalam farmaseutikal, makanan kesihatan dan kosmetik, sebagai faktor berfungsi seperti antioksidan, perencatan virus kekurangan imun manusia dan pemutihan kulit.

Graviola, tumbuhan yang tumbuh di hutan hujan Amazon, telah disahkan 10000 kali lebih berkesan dalam membunuh sel kanser kolon berbanding ubat anti-tumor Adriamycin melalui penyelidikan makmal di Institut Sains Kesihatan di Amerika Syarikat dan kajian makmal terkini di Universiti Katolik Korea Selatan. Sudah tentu, terapi tumbuhan semulajadi tidak menyebabkan kesan sampingan, seperti loya, keguguran rambut, penurunan berat badan, dan imuniti yang lemah yang disebabkan oleh rawatan dadah.

Serbuk asid ellagic, sebagai sebatian polifenol semulajadi, telah menunjukkan potensi yang luas dalam industri makanan kerana struktur kimia dan aktiviti biologinya yang unik. Formula molekulnya ialah C ₁₄ H ₆ O ₈, terdiri daripada terbitan dimerik asid gallik, wujud dalam bentuk kristal berbentuk jarum kuning, sedikit larut dalam air tetapi larut dalam larutan alkali. Bahan semulajadi ini banyak terdapat dalam buah-buahan lembut seperti delima, beri biru, beri hitam, dan tumbuhan walnut. Sifat antioksidan, antibakteria dan anti{3}}keradangannya menjadikannya "aditif hijau" yang dipandang tinggi dalam industri makanan.

Fungsi teras: Antioksidan semula jadi dan pengawetan anti-karat

 

Nilai terasnya terletak pada kapasiti antioksidannya yang kuat. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa keupayaannya untuk menghilangkan radikal bebas jauh melebihi antioksidan tradisional seperti sesamin dan ekstrak daun zaitun, dengan berkesan menghalang tindak balas peroksidasi lipid dan melambatkan pengoksidaan dan kerosakan makanan. Menambah 0.01% -0.5% asid tannic kepada makanan berminyak (seperti minyak haiwan dan sayur-sayuran, makanan bergoreng) boleh memanjangkan jangka hayat dan mengekalkan warna dan rasa makanan dengan ketara. Sebagai contoh, dalam snek kacang, dengan menghalang pengoksidaan asid lemak tak tepu, fenomena masam dihalang, sambil mengekalkan rasa rangup produk.

 

Dalam produk daging, aktiviti antioksidan dan sifat antibakteria membentuk kesan sinergistik. Ia mengurangkan risiko kerosakan makanan dengan mengganggu struktur membran sel bakteria, menghalang pertumbuhan bakteria patogen biasa seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Data percubaan menunjukkan bahawa di bawah-keadaan penyejukan suhu rendah, produk daging yang mengandungi bahan ini boleh memanjangkan jangka hayatnya sebanyak 30% -50% tanpa bergantung pada pengawet kimia, memenuhi permintaan pengguna untuk produk "label bersih".

Peluasan Fungsi: Daripada Pemeliharaan kepada Peningkatan Pemakanan

 

Inovasi makanan penaik:
Aplikasi dalam bidang pembakar menembusi kategori anti-kakisan tradisional dengan mengambil bahagian dalam tindak balas silang-protein gluten untuk memperbaik sifat reologi doh. Dalam pembuatan roti, menambah 0.1% asid tannic boleh meningkatkan kestabilan penapaian doh sebanyak 15%, meningkatkan jumlah produk siap sebanyak 8%, menangguhkan pengunduran kanji, dan mengekalkan kelembutan roti selama lebih daripada 72 jam. Selain itu, kesan antioksidannya boleh mengurangkan kehilangan nutrien seperti vitamin C dan vitamin E semasa penaik-suhu tinggi dan meningkatkan nilai pemakanan produk.

 

Fungsi produk tenusu:
Dalam produk tenusu yang ditapai seperti yogurt dan keju, prebiotik dihasilkan dengan mengawal keseimbangan mikrobiota usus. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa pengambilan harian 50mg asid tannic boleh meningkatkan bilangan bifidobakteria dan mengurangkan tahap faktor keradangan usus. "Yogurt Probiotik Asid Tannic" yang dilancarkan oleh syarikat tenusu tertentu telah dikompaun dengan Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium lactis. Selepas produk itu dilancarkan, maklum balas pasaran menunjukkan bahawa keselesaan usus pengguna meningkat sebanyak 23%, dan kadar pembelian semula mencapai 68%.

 

Inovasi dalam industri minuman:
Walaupun keterlarutan airnya terhad, ia boleh ditambah secara stabil kepada jus buah-buahan dan minuman teh melalui teknologi benam nano. Dalam jus delima, sistem antioksidan kompleks dibentuk dengan antosianin, yang meningkatkan nilai ORAC (kapasiti penyerapan radikal bebas oksigen) produk sebanyak 40%, sambil memberikan minuman rasa astringen yang unik, memenuhi permintaan pengguna untuk "fungsi dan rasa". "Jus Beri Biru Asid Tannic" yang dilancarkan oleh jenama tertentu telah menstabilkan kandungan asid tannic pada 0.02% melalui teknologi mikroenkapsulasi, dan telah menduduki 12% bahagian pasaran dalam pasaran minuman berfungsi dalam tempoh tiga bulan selepas pelancarannya.

Cool tags: serbuk asid ellagic cas 476-66-4, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual