Hydroxydecanoic(Decanolactone) ialah terbitan asid lemak dengan aktiviti biologi yang ketara. Struktur molekulnya mempunyai kumpulan hidroksil (-OH) yang dilekatkan pada atom karbon tertentu pada tulang belakang asid dekanoik. Pengubahsuaian ini dengan ketara mengubah sifat dan fungsi fizikal dan kimianya. Kompaun ini biasanya kelihatan sebagai cecair berminyak tidak berwarna hingga kuning pucat atau pepejal -titik lebur-rendah, larut sedikit dalam air tetapi mudah larut dalam pelarut organik. Pengenalan kumpulan hidroksil bukan sahaja meningkatkan kekutuban molekul tetapi juga menjadikannya lebih terdedah untuk mengambil bahagian dalam tindak balas kimia seperti pengesteran.
Dalam sistem biologi, ia sering berfungsi sebagai perantaraan dalam metabolisme tenaga atau pelopor untuk molekul isyarat. Kajian telah menunjukkan bahawa decanolactone dan derivatifnya mempamerkan potensi aktiviti antibakteria dan anti{1}}radang dalam bidang farmaseutikal. Selain itu, dalam industri kimia halus, ia boleh digunakan sebagai bahan mentah berfungsi untuk mensintesis pewangi atau pelincir termaju. Oleh kerana strukturnya yang unik, ia telah menarik banyak perhatian dalam penyelidikan antara disiplin biokimia dan sains bahan, menjadi molekul model yang berharga untuk meneroka bahan kimia berasaskan bio baharu.
|
Formula Kimia |
C10H20O3 |
|
Misa tepat |
188 |
|
Berat Molekul |
188 |
|
m/z |
188 (100.0%), 189 (10.8%) |
|
Analisis Unsur |
C, 63.80; H, 10.71; O, 25.49 |
|
|
|
Boiling point 281 ° C, Density 0.948 g/ml at 25 ° C (lit.), FEMA 2360 | GAMMA-DECALACTONE, Refractive index n20/d 1.449, Flash point >230 darjah f, Keadaan storan 2-8 darjah C, Morfologi kemas, Graviti tentu 0.950.948, Aktiviti optik[ ] 24/D +34 darjah , kemas, Nombor ECFA231, BRN 117547, InChIKeyIFYYFLIN, DangkalFLINOFFYYFLINA tanda Xi, Kod kategori bahaya 36/37/38, Arahan keselamatan 26-37/39-36, WGK Germany 3, RTECS No. lu4600000, Hazard Note Merengsa, TSCA Ya.
Hydroxydecanoic(nombor CAS 706-14-9) ialah sebatian organik dengan rasa pic buah, dengan formula molekul C ₁₀ H ₁₈ O ₂. Ia adalah cecair lutsinar tidak berwarna hingga kuning muda pada suhu bilik, sedikit larut dalam air, dan mudah larut dalam pelarut organik seperti alkohol. Ia secara semula jadi wujud dalam buah-buahan seperti pic, aprikot, strawberi, dan daun tembakau rempah. Oleh kerana ciri aromanya yang unik dan kestabilan kimia, ia digunakan secara meluas dalam makanan, kimia harian, makanan, farmaseutikal dan bidang perindustrian.
Ia merupakan perisa sintetik yang penting dalam industri makanan, diluluskan sebagai perasa boleh dimakan yang selamat oleh "Standard Penggunaan Tambahan Makanan" China (GB 2760) dan organisasi berwibawa antarabangsa seperti FEMA di Amerika Syarikat dan Majlis Eropah. Kegunaan terasnya termasuk:
Pati tenusu dan krim
Dalam produk tenusu seperti susu, yogurt, mentega, dsb., aroma krim semulajadi yang kaya boleh disimulasikan untuk meningkatkan daya tarikan deria produk. Contohnya, dalam formula aiskrim, menambah 0.5-2.0mg/kg propyl decanolactone boleh meningkatkan lapisan perisa vanila atau karamel dengan ketara.
Pati buah
Sebagai komponen utama pic, sitrus, kelapa dan pati buah-buahan lain, ia memberikan minuman, gula-gula dan barangan bakar (seperti kek dan biskut) rasa buah-buahan yang kaya melalui ciri-ciri pic dan wangian kelapa. FEMA mengesyorkan had penggunaan 2.0mg/kg untuk minuman ringan, 4.5mg/kg untuk minuman sejuk, 5.7mg/kg untuk gula-gula dan 7.1mg/kg untuk makanan yang dibakar.
Ejen perasa mentega buatan
Dalam alternatif seperti krim-berasaskan tumbuhan dan pastri puff, ia boleh mengimbangi kekurangan aroma berkrim semula jadi dan menjadikan rasa produk lebih dekat dengan krim haiwan. Eksperimen telah menunjukkan bahawa penambahan 0.3% propylene decyl lactone boleh meningkatkan skor deria marjerin sebanyak 40%.
Penggunaannya dalam bidang bahan kimia harian meliputi pelbagai segmen pasaran, seperti minyak wangi, kosmetik dan detergen, dan dosnya biasanya dikawal dalam 10% (IFRA tidak mempunyai sekatan):
Penyediaan pati bunga
Dalam bunga oren, ungu, akasia, melati, ungu dan intipati bunga lain, sebagai fiksatif, ia boleh memanjangkan masa pengekalan aroma dan meningkatkan rasa alam semula jadi. Sebagai contoh, penambahan 5% propyl caprolactone kepada pati violet boleh meningkatkan kegigihan wangian sebanyak 30%.
Produk kimia harian berperisa buah-buahan
Dalam produk penjagaan diri seperti syampu, gel mandian dan losyen badan, apabila digabungkan dengan bahan seperti citral dan geraniol, aroma buah yang menyegarkan boleh dicipta. Dalam formula gel mandian berperisa pic tertentu, perkadaran propyl decanolactone ialah 0.6%, yang meningkatkan penerimaan pasaran produk dengan ketara.
Sabun dan detergen
Dalam industri sabun, dengan menutup bau alkali, sabun dikurniakan aroma buah yang lembut. Pada masa yang sama, menambah 0.2-0.5% propyl decanolactone kepada detergen dobi dan pelembut fabrik boleh meningkatkan pengalaman penciuman produk.
Agen perisa makanan: penambah yang meningkatkan pengambilan makanan haiwan
Sebagai agen perasa makanan, propilena glikol lakton boleh merangsang saraf pencium haiwan, meningkatkan kelazatan makanan, dan menggalakkan prestasi pertumbuhan:
Makanan babi
Menambah 10-30mg/kg propyl decanolactone kepada makanan babi boleh meningkatkan pengambilan makanan sebanyak 15-20% dan penambahan berat badan harian sebanyak 8-12%. Mekanisme tindakannya adalah untuk mensimulasikan aroma manis susu ibu dan mengurangkan tekanan susu ibu.
Makanan haiwan ruminan
Menambah propylene decanolactone kepada suplemen pekat lembu boleh meningkatkan pengambilan bahan kering sebanyak 5-8% dan meningkatkan peratusan lemak susu. Data eksperimen menunjukkan bahawa penambahan 20mg/kg asid kaprilik boleh meningkatkan pengeluaran susu dalam lembu sebanyak 1.2kg/hari.
Makanan haiwan peliharaan
Dalam makanan kucing dan makanan anjing, apabila digabungkan dengan ekstrak yis, ia boleh menghasilkan rasa daging atau ikan. Jenama makanan haiwan peliharaan tertentu meningkatkan kadar pembelian ulangannya sebanyak 25% dengan menambahkan 0.05% propilena glikol lakton.
Industri farmaseutikal: aplikasi sebagai perantara atau bahan bantu farmaseutikal
Walaupun aplikasinya dalam bidang farmaseutikal masih di peringkat awal,hidroksidekanoiktelah menunjukkan nilai potensi:
Perantaraan dadah
Sebagai bahan mentah utama untuk mensintesis ubat antikanser dan agen antibakteria, ia boleh mengambil bahagian dalam tindak balas hidroksilasi untuk membina struktur molekul dengan aktiviti biologi. Sebagai contoh, dalam sintesis rantai sisi paclitaxel, penggunaan propil desil lakton sebagai agen pengenalan nitroso boleh meningkatkan ketulenan produk kepada 99%.
Eksipien farmaseutikal
Dalam formulasi pelepasan-berkekalan, ia boleh digunakan sebagai bahan salutan untuk mengawal kadar pelepasan ubat. Ketoksikan rendah dan biokompatibilitinya mematuhi piawaian USP (United States Pharmacopeia) dan sesuai untuk kapsul dan tablet oral.
Terapi Pati
Dalam aromaterapi, haruman picnya boleh mengurangkan kebimbangan. Kajian klinikal menunjukkan bahawa menyedut minyak pati yang mengandungi 0.5% propargyrolactone boleh mengurangkan tahap hormon tekanan (kortisol) dalam subjek sebanyak 22%.
Bidang perindustrian: pelarut dan aditif pelbagai fungsi
Aplikasi dalam bidang perindustrian terutamanya berdasarkan sifat pelarut dan kestabilan kimianya:
Salutan dan dakwat
Sebagai pelarut mesra alam, ia boleh menggantikan beberapa sebatian organik meruap (VOC) dan mengurangkan bau salutan. Menambah 1-3% daripada propil desil lakton pada salutan yang diawetkan UV boleh meningkatkan perataan dan mengurangkan kecacatan lubang jarum.
Pelekat
Sebagai pemplastik dalam pelekat cair panas dan pelekat sensitif tekanan-, ia boleh meningkatkan kelenturan dan kekuatan pelekat gel. Eksperimen telah menunjukkan bahawa penambahan 2% propil desil lakton boleh meningkatkan kekuatan kulit pelekat sebanyak 18%.
Elektrolit bateri litium
Sebagai bahan tambahan, propil desil lakton boleh menghalang penguraian elektrolit dan memanjangkan hayat kitaran bateri. Kajian menunjukkan bahawa menambah 0.5% propyl decanolactone boleh meningkatkan kadar pengekalan kapasiti bateri-ion litium kepada 92% selepas 500 kitaran.
kaedah 1: Sintesis buatan
Gunakan n-heptanol untuk bertindak balas dengan asid akrilik atau metil akrilat dengan kehadiran pemula radikal bebas untuk menyediakan propil decanolactone. Ini ialah laluan sintesis propil decanolactone yang boleh membentuk-pengeluaran berskala besar pada masa ini.
Menggunakan n-heptanol dan asid akrilik sebagai bahan permulaan, di tert butil peroksida sebagai pemula, dan menambah pelarut tindak balas, produk mentah c-decyl lactone disintesis dengan penambahan radikal bebas dalam cara "satu periuk", dan kemudian pelarut tindak balas diperoleh semula melalui penyulingan, dan kemudian c-decyl laktone telah disediakan dengan penyahsulan lakton.
Semasa proses sintesis ini, produk sampingan-tidak dapat dipisahkan daripada sistem tindak balas dalam masa, mengakibatkan penurunan hasil tindak balas dan lanjutan masa tindak balas, Selain itu, produk mengandungi bau minyak kekotoran takat didih rendah, kekotoran takat didih tinggi dan bau isomer penggunaan minyak yang lemah, yang menjejaskan kualiti aroma produk akhir k{1} klakton.
kaedah 2: kaedah biocatalysis
Enzim GDL mempunyai aktiviti pemangkin dalam-fasa bukan akueus dan digunakan secara meluas dalam sintesis organik. Lipase adalah yang paling banyak digunakan. Ia murah, tidak memerlukan koenzim, dan mempunyai kebolehsuaian substrat yang kuat.
Lipase boleh memangkinkan bukan sahaja hidrolisis lipid, tetapi juga pengesteran dan transesterifikasi dalam fasa organik, termasuk pembentukan lakton daripada asid lemak hidroksil.
Walau bagaimanapun, adalah sangat sukar untuk mengitar asid hidroksil ini dengan kaedah konvensional, dan hasil adalah sangat rendah. Adalah lebih mudah untuk melengkapkan proses kitaran melalui kaedah enzimatik dalam media organik, yang sudah pasti menyediakan cara yang baik untuk-pasaran besar-besaran lakton aromatik ini.
Kadangkala, jika keadaan membenarkan, kaedah pemangkinan enzim bioteknologi lain juga boleh digunakan. Ia juga mungkin menjadi salah satu cara penting untuk menyelesaikan masalah pemasaran bahan bioaktif lakton dalam masa terdekat.
I. Optik dan Permukaan{1}}Sifat Aktif
Semulajadi dan disintesis secara konvensionalhidroksidekanoikkebanyakannya wujud sebagai rakan sebangsa tanpa aktiviti optik. Monomer yang digantikan pada kedudukan kiral adalah aktif secara optik dan boleh diselesaikan kepada isomer levorotatori dan dekstrorotatori. Kompaun ini mempunyai struktur amphipathic: rantai hidrokarbon yang panjang bertindak sebagai hujung hidrofobik, manakala kumpulan karboksil dan hidroksil berfungsi sebagai hujung hidrofilik. Ia mempamerkan aktiviti permukaan dan boleh mengurangkan ketegangan permukaan larutan, menjadikannya perantaraan yang sangat baik untuk surfaktan bukan ionik dengan kapasiti pengemulsi dan penyebaran yang baik.
II. Penghabluran dan Sifat Reologi
Produk tulen membentuk hablur biasa dan cenderung untuk memendakan seperti jarum-hablur serpihan semasa penyejukan. Ia menunjukkan kecairan yang baik dalam keadaan cair, dan kelikatan cairnya berkurangan secara beransur-ansur dengan peningkatan suhu, diikuti dengan pemejalan cepat apabila disejukkan. Hablur tidak-higroskopik dan hampir tidak terkumpul pada suhu bilik. Serbuk ini mengekalkan kebolehliliran yang stabil, memudahkan proses penghantaran dan pengumpulan bahan.
III. Keserasian dan Keserasian Reaksi
Ia boleh larut dan serasi dengan kebanyakan alkohol, asid karboksilik dan ester, dan kekal stabil dalam sistem berasid lemah dan beralkali lemah. Pengadunan jangka panjang-dengan oksidan kuat, asid kuat pekat atau alkali kuat pekat tidak disyorkan, kerana ia boleh mencetuskan penguraian oksidatif dan kitaran dehidrasi. Ia boleh menjalani amidasi dengan amina dan langkah-pempolimeran pertumbuhan dengan poliol, berfungsi sebagai-monomer berkualiti tinggi untuk mensintesis-poliester dan poliamida berfungsi rantai panjang.
IV. Sifat Biologi dan Toksikologi
Ia mempunyai biokompatibiliti yang baik dan ketoksikan yang rendah, dengan sedikit kerengsaan kulit. Kompaun boleh terbiodegradasi secara beransur-ansur dalam persekitaran semula jadi dan tidak dikelaskan sebagai bahan pencemar berterusan. Mikroorganisma boleh mengurai dan memetabolismekan rantai karbonnya, jadi ia sesuai untuk aplikasi dalam bahan kimia harian dan biomaterial. Kepekatan tinggi boleh memberi kesan buruk yang ringan kepada organisma akuatik, oleh itu air sisa pengeluaran hendaklah dirawat secara konvensional sebelum dibuang.
Pada tahun 1921, saintis Jerman DJ Lange mula-mula mengesan bahan decanolactone dalam rembesan daripada kelenjar mandibula lebah pekerja.
Pada tahun 1940, Townsend dan Lucas berjaya mengasingkan komponen tersebut daripada lebah dan mengesahkan sifatnya sebagai asid lemak.
Pada tahun 1957, sarjana Jerman Adolf Butenandt dan Heinz Rembold dengan tepat memisahkan 10-decanolactone daripada jeli diraja dan mengenal pasti struktur kimianya menggunakan spektroskopi inframerah dan kaedah analisis lain, meletakkan asas untuk penyelidikan saintifik mengenai sebatian ini.
Dalam tempoh yang sama, 3-decanolactone, juga dikenali sebagai Myrmicacin, ditemui dalam semut pemotong daun Amerika Selatan, membuktikan bahawa decanolactone banyak terdapat dalam serangga dan produk semula jadi.
Kajian seterusnya secara beransur-ansur menjelaskan taburan dan fungsi biologi isomer dengan kumpulan hidroksil pada kedudukan penggantian yang berbeza.
Soalan Lazim
Adakah asid hidroksistearik baik untuk kulit?
+
-
secara keseluruhan,Hydroxystearic Acid cukup berguna dalam meningkatkan kesihatan kulitdengan membiarkannya bersih, berkhasiat, lembut dan lembut.
Adakah asid hidroksistearik baik untuk bibir?
+
-
Ia dicipta daripada asid hidroksistearik, asid lemak diubah suai yang diperoleh daripada minyak kastor, dan kelihatan sebagai pepejal lembut, lentur, seperti lilin-. Dalam formula penjagaan bibir kami,ia memainkan peranan penting dalam membantu kami mencipta balsem bibir vegan yang licin, berkrim, berprestasi tinggi-tanpa menggunakan lilin lebah atau mana-mana bahan-daripada haiwan.
Cool tags: hydroxydecanoic cas 706-14-9, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual