Seawal abad ke-18,serbuk kolesterolditemui dalam batu karang. Pada tahun 1816, ahli kimia menamakan bahan ini dengan sifat lipid kolesterol. Ia adalah komponen membran sel dan terlibat dalam beberapa steroid dan biosintesis asid kolik. Kerana banyak makanan mengandungi yang juga kaya dengan nutrien lain. Jika anda terlalu mengelak makanan sebegini, ia mudah menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi, membawa kepada anemia dan penyakit lain.
Dalam diet, sebaiknya makan makanan yang kaya dengan serat makanan, seperti saderi, jagung, oat, dll.; Pigmen teh dalam teh boleh mengurangkan jumlah darah. Hadkan makanan tinggi lemak: seperti dalam haiwan, dan makan minyak sayuran dan bukannya minyak haiwan. Minum alkohol boleh meningkatkan HDL dalam darah dan menguatkan peranan pencegahan dan rawatannya. Penggunaan alkohol kurang daripada 20 gram sehari (wain Baijiu tidak lebih daripada 50 gram) adalah sesuai; wain adalah lebih sesuai, tetapi mesti mengehadkan pengambilan dengan ketat.
Makanan dengan kandungan yang tinggi termasuk kuning telur, otak haiwan, hati dan buah pinggang haiwan, sotong (SOtong), telur ketam, pes ketam, dll. Ketam mengandungi 235 mg setiap 100 gram daging ketam yang tinggi dan 460 mg setiap 100 gram ketam kijang. Kandungan kolestero dalam hati babi adalah tinggi. Menurut analisis, ia mengandungi kira-kira 368 mg setiap 100 gram hati babi. Pakar berkaitan memberikan cadangan berikut tentang cara mengawal peningkatannya:
Makan lebih banyak ikan: kajian tentang kesan asid lemak Omega -3 (ikan dalam tuna, makarel, salmon dan sardin) pada HDL-C menunjukkan bahawa apabila bilangan ikan yang dimakan 1 kali seminggu atau 1 kali seminggu hari, ia boleh mengurangkan pengambilan lemak tepu dengan berkesan.
Makan lebih banyak makanan yang kaya dengan serat: makanan dengan kandungan serat yang sangat tinggi, seperti bijirin penuh dan roti, boleh mengurangkan julat LDL-C dalam tubuh manusia dengan berkesan. Pakar pemakanan menegaskan bahawa untuk mencapai kesan menjejaskanserbuk kolesterolkandungan, serat dalam diet mesti mencapai 15 ~ 30 gram. Anda boleh menambah sepinggan beri hitam untuk sarapan pagi, setengah mangkuk lentil untuk makan tengah hari, sepiring pasta gandum untuk makan malam, dan lima pic kering yang dibelah dua sebagai makanan ringan. Makan lebih banyak produk soya: produk soya seperti tauhu dan protein tumbuhan berkembang mengandungi fitokimia semula jadi yang dipanggil isoflavon. Kajian telah menunjukkan bahawa bahan kimia ini membantu mengeluarkan LDL-C, yang berbahaya kepada arteri, dari badan.
Dapatkan vitamin C yang mencukupi: penyelidikan di Universiti Tufts di Massachusetts menunjukkan bahawa paras vitamin C dalam darah adalah berkadar terus dengan paras HDL-C dalam badan. Pakar mencadangkan supaya memakan 3-4 hidangan makanan yang kaya dengan vitamin C setiap hari, seperti buah sitrus, kentang, brokoli, kembang kol, strawberi, betik dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap,serbuk kolesterolboleh meningkatkan kandungan vitamin C dalam darah manusia, untuk meningkatkan jumlah HDL-C dalam badan dan memastikan saluran darah lancar.