D-Cellobioseialah sebatian organik dengan formula kimia C12H22O11, CAS 528-50-7, dan serbuk kristal putih. Molekul tersebut mempunyai kumpulan hidroksil separa asetal yang boleh mengurangkan reagen Fehling. Ia adalah hasil hidrolisis selulosa dan unit struktur asas selulosa. Ia tidak boleh dihidrolisis oleh maltase, tetapi boleh dihidrolisis oleh enzim badam pahit dan merupakan gula penurun. Tiada disakarida serat bebas dalam alam semula jadi. Disakarida gentian kristal halus (selepas pengeringan vakum) boleh diperolehi dalam larutan akueus etanol. Hubungannya dengan selulosa adalah serupa dengan maltosa dan kanji, dan selepas hidrolisis, dua molekul D - (+) - glukosa juga diperolehi. Perbezaannya ialah maltosa ialah - Glukosida, manakala disakarida adalah - Glukosida. Bahan ini tergolong dalam serat pemakanan dan tidak boleh dihidrolisiskan oleh enzim pencernaan manusia. Ia mempunyai fungsi fisiologi seperti mengawal gula dalam darah, peristalsis usus, dan menurunkan kolesterol. Fibrobiose boleh digunakan sebagai eksipien untuk antibiotik, meningkatkan keterlarutan dan bioavailabilitinya, serta meningkatkan tekstur dan kestabilan ubat lain. Disakarida serat digunakan terutamanya dalam pengeluaran gula-gula getah bebas gula dan minuman rendah gula, dengan rasa manis tetapi hampir tiada kalori, menjadikannya pengganti gula yang ideal. Fibrobiose ialah substrat untuk pelbagai enzim dan tindak balas bakteria, digunakan untuk mengkaji mekanisme enzimatik dan laluan metabolisme gula sistem enzim yang berkaitan, dan juga boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk penapaian untuk menghasilkan sebatian organik. Ia adalah bahan mentah untuk mensintesis sirap vodka tinggi, oligosakarida lain, dan asid uronik. Ia memainkan peranan penting dalam biokimia dan juga merupakan prekursor penting untuk pengeluaran mucopolysaccharides, vitamin C, dan pewarna. Fibrobiose boleh digunakan sebagai pemekat dan pelembap dalam industri kosmetik, farmaseutikal dan makanan. Ia juga mempunyai kesan pelarut kimia tertentu.
|
|
|
|
Formula kimia |
C12H22O11 |
|
Misa tepat |
342 |
|
Berat Molekul |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Analisis Unsur |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-Cellobiose, sebagai oligosakarida aktif secara fisiologi, mempunyai nilai aplikasi penting dalam bidang seperti makanan, perubatan dan industri kimia.
1. Industri makanan
(1) Digunakan untuk menghasilkan alkohol gula dan sirap fruktosa tinggi, ia adalah sumber bahan mentah untuk pelbagai makanan. Ia juga digunakan untuk mensintesis oligosakarida dan produk karbohidrat lain.
(2) Digunakan untuk anti-karat dan meningkatkan kestabilan fizikal dan kimia makanan, mekanisme utama tindakan adalah untuk mengawal aktiviti air dan menghalang pertumbuhan mikrob.
(3) Sebagai pemanis rendah kalori dan rendah gula, ia digunakan dalam pengeluaran gula-gula getah bebas gula, minuman, dan pelbagai makanan rendah gula.
(4) Tambahkan pada roti, pastri, sos, dan produk daging untuk meningkatkan rasa dan tekstur produk.
2. Penjagaan perubatan dan kesihatan
(1) Kepunyaan serat pemakanan, ia boleh memberi kesan fisiologi seperti mengawal gula darah, peristalsis usus, dan menurunkan kolesterol, dan digunakan untuk membangunkan makanan kesihatan yang berkaitan dan penguat pemakanan.
(2) Sebagai salah satu langkah terapi diet untuk mencegah penyakit kronik, ia boleh meningkatkan kebolehsuaian badan kepada metabolisme glukosa dan mencegah gangguan metabolik.
(3) Sebagai eksipien ubat, ia boleh meningkatkan keterlarutan, kestabilan, dan bioavailabilitinya, dan memperbaiki tekstur ubat.
(4) Digunakan untuk penyelidikan pemakanan klinikal, memantau pencernaan, penyerapan, dan penggunaan metabolit karbohidrat dalam tubuh manusia.
3. Bioteknologi dan Industri Kimia
(1) Sebagai bahan mentah untuk pengeluaran sebatian organik melalui penapaian, ia digunakan untuk penapaian mikrob dan pengeluaran metabolit.
(2) Digunakan untuk penyelidikan enzimatik dan glikosilasi, ia merupakan substrat penting untuk mengkaji sistem enzim yang berkaitan, digunakan untuk menjelaskan mekanisme dan ciri enzim.
(3) Digunakan untuk mensintesis sirap vodka tinggi, asid uronik, mucopolysaccharides, pewarna dan produk lain, ia adalah bahan mentah kimia yang penting.
(4) Sebagai pemekat, pelembap dan pelarut dalam industri kosmetik, farmaseutikal dan makanan, ia meningkatkan kestabilan sistem produk.
Fibrobiose mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri pemprosesan makanan, penjagaan kesihatan dan biokimia, dan merupakan bahan mentah penting untuk penyelidikan dan perindustrian berkaitan, dengan prospek pembangunan yang luas. Faedah fisiologi dan pemakanannya juga menjadikannya sebagai bahan aktif yang penting dalam makanan berfungsi dan produk kesihatan.
Dehidrasi glukosa bermangkin asid ialah kaedah yang biasa digunakan untuk mensintesisD-Cellobiose, yang menggunakan pemangkin asid untuk menggalakkan tindak balas pemeluwapan dehidrasi antara molekul glukosa, membentuk molekul disakarida terpaut glikosidik.
Berikut ialah langkah terperinci dan persamaan kimia yang sepadan bagi kaedah sintesis:
Langkah 1: Sediakan penyelesaian
1. Larutkan glukosa:
Larutkan jumlah glukosa (D-glukosa) yang sesuai dalam pelarut kontang, seperti dimetil sulfoksida (DMSO), dimetil formamida (DMF), dsb. Biasanya, 1 mol glukosa digunakan.
2. Menambah pemangkin asid:
Tambahkan jumlah mangkin asid yang sesuai kepada larutan glukosa, asid yang biasa digunakan termasuk asid sulfurik, asid fosforik, asid hidroklorik, dsb., biasanya digunakan dalam jumlah antara 1% hingga 5% glukosa.
Langkah 2: Tindak balas pemanasan
3. Kawalan suhu:
Panaskan larutan pada suhu yang sesuai, biasanya antara 60 darjah C dan 100 darjah C. Semakin tinggi suhu, semakin cepat kadar tindak balas, tetapi ia juga boleh menyebabkan peningkatan tindak balas sampingan.
4. Pemerhatian tindak balas:
Semasa proses pemanasan, perhatikan perubahan dalam larutan. Apabila tindak balas berlangsung, larutan mungkin berubah secara beransur-ansur daripada tidak berwarna kepada kuning gelap atau coklat.
Langkah 3: Hentian tindak balas dan pengekstrakan produk
5. Hentikan pemanasan:
Selepas tempoh tindak balas, hentikan pemanasan dan sejukkan ke suhu bilik.
6. Rawatan peneutralan:
Meneutralkan larutan tindak balas menggunakan agen peneutral seperti natrium bikarbonat.
7. Ekstrak produk:
Ekstrak produk daripada larutan menggunakan kaedah pengekstrakan yang sesuai. Kaedah pengekstrakan biasa termasuk pengekstrakan, penghabluran, dsb.
8. Pemurnian dan pemisahan:
Tulen dan asingkan produk yang diekstrak untuk mendapatkan produk sasaran D-(+)-fibrodisakarida.
Semasa proses sintesis ini, tindak balas pemeluwapan dehidrasi berlaku antara molekul glukosa, menghasilkan molekul disakarida yang dikaitkan dengan ikatan glikosidik. Persamaan kimia untuk tindak balas ini adalah seperti berikut:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Antaranya, n mewakili bilangan molekul glukosa, C6H12O6 mewakili glukosa, C12H22O11 mewakili D-(+)-fiber disakarida, dan H2O mewakili molekul air.
Mekanisme tindakan:
Mekanisme tindakanD-Cellobiosetidak difahami sepenuhnya. Ia dipercayai diserap oleh sel melalui protein pengangkutan, kemudian dipecahkan oleh enzim kepada molekul glukosa, yang boleh digunakan untuk pengeluaran tenaga atau proses metabolik lain.
Aktiviti biologi:
D-(+)-fibrodisakarida telah terbukti mempunyai pelbagai aktiviti biologi, termasuk merangsang pengambilan glukosa dan metabolisme, merangsang pertumbuhan sel, merangsang pembezaan sel, dan menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat tertentu.
Kesan biokimia dan fisiologi:
Kesan biokimia dan fisiologi D-(+)-fibrodisakarida telah dikaji dalam eksperimen in vivo dan in vitro. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa D-(+)-fibrodisakarida boleh merangsang pengambilan glukosa dan metabolisme, merangsang pertumbuhan sel dan pembezaan, dan menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat tertentu. Ia juga telah terbukti mempunyai aktiviti anti-radang, antioksidan, dan antikanser.
Penyelidikan dalam vivo:
Eksperimen in vivo menggunakan D-(+)-fibrodisakarida boleh digunakan untuk mengkaji metabolisme dan pengangkutan gula dalam organisma. Sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk mengkaji penyerapan, metabolisme, dan perkumuhan gula oleh manusia dan haiwan lain. Ia juga boleh digunakan untuk mengkaji kesan gula pada sistem imun dan proses fisiologi yang lain.
Kajian in vitro:
Eksperimen in vitro D-(+)-fibrodisakarida boleh digunakan untuk mengkaji kesan biokimia dan fisiologi gula pada sel dan tisu. Contohnya, ia boleh digunakan untuk mengkaji kesan gula pada aktiviti enzim, pertumbuhan sel dan pembezaan. Ia juga boleh digunakan untuk mengkaji kesan gula pada ekspresi gen dan protein.
Kelebihan dan had eksperimen makmal:
Terdapat beberapa kelebihan untuk menggunakan disakarida serat D-(+)- dalam eksperimen makmal. Ia adalah karbohidrat yang mudah diperolehi dan murah yang boleh disintesis dan disucikan dengan mudah. Ia juga agak stabil dan tidak mempunyai ketoksikan kepada sel atau organisma. Walau bagaimanapun, penggunaannya dalam eksperimen makmal dihadkan oleh keterlarutan yang lemah dalam air, yang mungkin mengehadkan penggunaannya dalam eksperimen tertentu.
Cool tags: d-cellobiose cas 528-50-7, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual