Serbuk asid kafeik, juga dikenali sebagai 3,4-asid dihydroxycinnamic, ialah asid organik dengan formula kimia C9H8O4. Ia tergolong dalam kelas sebatian yang terkenal dengan struktur fenoliknya dan mempamerkan pelbagai aktiviti biologi. Ia adalah serbuk kristal kuning yang boleh didapati daripada larutan akueus pekat. Ia membentuk monohidrat apabila dihablurkan daripada larutan akueus cair. Titik penguraiannya adalah sekitar 225 darjah , dengan takat lembut pada 194 darjah . Ia mengandungi tulang belakang asid sinamat dengan kumpulan hidroksil yang melekat pada kedudukan ke-3 dan ke-4 cincin fenil. Struktur ini memberikan sifat unik dan aktiviti biologi.
 |
 |
|
Formula Kimia |
C9H8O4 |
|
Misa tepat |
180.04 |
|
Berat Molekul |
180.16 |
|
m/z |
180.04 (100.0%), 181.05 (9.7%) |
|
Analisis Unsur |
C, 60.00; H, 4.48; O, 35.52 |
Kaedah Sintesis
Sintesis Kimia
1. Bahan Permulaan
Bahan permulaan untuk sintesis asid Kafeik biasanya termasuk sebatian aromatik yang boleh diubah suai untuk memperkenalkan kumpulan asid hidroksil dan karboksilik yang dikehendaki.
2. Laluan Sintetik
Beberapa laluan sintetik telah dilaporkan untuk penyediaan asid Kafeik. Satu pendekatan biasa melibatkan pengubahsuaian asid sinamik atau derivatifnya. Berikut ialah garis besar umum laluan sintetik yang mungkin:
Langkah 1: Bermula daripada Asid Cinnamic
Asid sinamik (3-fenilprop-2-asid enoik) berfungsi sebagai bahan permulaan.
Langkah 2: Hidroksilasi Cincin Aroma
Cincin aromatik asid sinamat dihidroksilasi pada kedudukan 3- dan 4-untuk membentuk asid Caffeic. Langkah ini boleh dicapai melalui pelbagai kaedah, seperti:
Pengoksidaan Kimia: Menggunakan agen pengoksidaan seperti kalium permanganat atau hidrogen peroksida dengan kehadiran mangkin yang sesuai.
Pengoksidaan Biomangkin: Menggunakan enzim atau mikroorganisma yang boleh memangkinkan tindak balas hidroksilasi.
Contoh Jujukan Reaksi (Diringkaskan)
Walaupun keadaan dan hasil tindak balas yang tepat mungkin berbeza-beza bergantung pada kaedah khusus yang digunakan, contoh ringkas bagi urutan tindak balas yang mungkin boleh melibatkan:
Hidroksilasi terpilih: Asid sinamat tertakluk kepada tindak balas hidroksilasi terpilih untuk memperkenalkan kumpulan hidroksil pada 4-kedudukan gelang aromatik, membentuk 4-asid hidroksisinamik.
Hidroksilasi selanjutnya: 4-asid hidroksisinamik yang terhasil kemudiannya tertakluk kepada tindak balas hidroksilasi lain untuk memperkenalkan kumpulan hidroksil kedua pada kedudukan 3-, menghasilkan asid Kafeik.
Nota: Sintesis sebenar asid Kafeik mungkin melibatkan keadaan tindak balas yang lebih kompleks, pemangkin dan prosedur kerja untuk mengoptimumkan hasil dan ketulenan.
3. Penyucian
Selepas sintesis selesai, produk mentah ditulenkan untuk membuang kekotoran dan mengasingkan asid Kafeik dalam bentuk tulennya. Ini boleh dicapai melalui teknik seperti penghabluran, penyulingan, atau kromatografi.
Sintesis Biologi
Walaupun sintesis kimia adalah pendekatan yang paling biasa,Serbuk asid kafeikjuga boleh dihasilkan melalui sintesis biologi, seperti penapaian mikroorganisma tertentu atau pengekstrakan berasaskan tumbuhan. Walau bagaimanapun, kaedah ini secara amnya kurang berskala dan boleh dihasilkan semula berbanding dengan sintesis kimia.
Antioksida dan Anti Penuaan:
- Asid kafeik, dengan sifat antioksidannya yang kuat, membantu meneutralkan radikal bebas dan melindungi sel kulit daripada kerosakan oksidatif, sekali gus melambatkan penuaan kulit.
- Ia digunakan dalam produk penjagaan kulit anti-penuaan untuk meningkatkan keanjalan kulit dan mengurangkan kedutan.
Antimikrob dan Antiviral:
- Aktiviti antimikrob dan antivirus spektrum luasnya menjadikan asid caffeic sebagai bahan yang berkesan dalam kosmetik untuk mencegah jangkitan dan kerengsaan kulit.
- Ia digunakan dalam formulasi yang menyasarkan jerawat dan keadaan kulit lain yang disebabkan oleh mikroorganisma.
Perlindungan UV:
- Asid kafeik telah ditunjukkan untuk menyerap sinaran ultraviolet (UV), menjadikannya komponen berguna dalam pelindung matahari dan kosmetik pelindung UV yang lain.
Sokongan Antioksidan:
- Sebagai antioksidan, asid kafeik menyokong kesihatan keseluruhan dengan melindungi sel dan tisu daripada tekanan oksidatif.
- Ia ditemui dalam pelbagai makanan tambahan, seperti campuran antioksidan dan ekstrak herba.
Sokongan Kekebalan:
- Kesan pemodulasi imun asid kafeik menjadikannya tambahan yang berharga kepada suplemen yang meningkatkan imun.
- Ia boleh membantu meningkatkan pertahanan semula jadi tubuh terhadap patogen.
Agen Antikanser Berpotensi:
- Penyelidikan menunjukkan bahawa asid kafeik mungkin mempunyai sifat antikanser, menghalang percambahan sel tumor dan mendorong apoptosis.
- Walaupun pada masa ini tidak diluluskan untuk kegunaan klinikal sebagai ubat antikanser, ia sedang dikaji untuk potensinya dalam bidang ini.
Ubat anti-radang:
- Kesan anti-radangnya menjadikan asid caffeic sebagai calon untuk pembangunan ubat anti-radang.
- Ia mungkin berguna dalam menguruskan keadaan keradangan kronik.
Aplikasi Terapeutik Lain:
- Asid kafeik dan derivatifnya sedang disiasat untuk potensinya dalam merawat pelbagai penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular, gangguan neurodegeneratif dan penyakit berjangkit.
Pengawet Asli:
- Oleh kerana sifat antimikrobnya, asid kafeik boleh digunakan sebagai pengawet semula jadi dalam produk makanan untuk memanjangkan jangka hayatnya.
Bahan Berfungsi:
- Ia boleh dimasukkan ke dalam makanan dan minuman berfungsi untuk meningkatkan manfaat kesihatan mereka.
PenentuanSerbuk asid kafeikdalam dandelion oleh HPLC [artikel ujian] tangan taraxacummongolicum. Mazz., taraxacummongolicum t sinicumKitag.
(1) Keadaan kromatografi: gunakan gel silika yang mengandungi ikatan silana oktadesil sebagai pengisi; Larutan penimbal metanol fosfat (1.56g natrium dihidrogen fosfat, dilarutkan ke dalam 1000ml dengan air dan dilaraskan kepada nilai pH 3.8-4.0 dengan larutan asid fosforik 1%) (23:77) digunakan sebagai fasa bergerak; Panjang gelombang pengesanan ialah 323nm; Suhu lajur 40 darjah . Bilangan teori plat dikira mengikut puncak asid kafeik, iaitu tidak kurang daripada 3000.
(2) Penyediaan larutan rujukan: ambil 7.5mg rujukan asid kafeik, timbang dengan tepat, letakkan dalam kelalang penyukat 50ml, tambah metanol pada penimbang, dan goncangkannya dengan baik; Sukat 2ml dengan tepat, masukkan ke dalam kelalang penyukat 10ml, tambah metanol pada penimbang, goncang sebati, dan dapatkan (30% asid kafeik per ml) μ g).
(3) Penyediaan larutan sampel: ambil kira-kira 1g serbuk ubat, timbang dengan tepat, masukkan ke dalam kelalang kon 50ml dengan penyumbat, tambah dengan tepat 10ml larutan metanol asid formik 5%, palamkannya dengan ketat , goncang, timbang, sonicate selama 30min, keluarkan, sejukkan, timbang semula, gantikan berat badan yang hilang dengan larutan metanol asid formik 5%, goncang dengan baik, sentrifuge, ambil supernatan, dan gunakan microporous membran penapis (0.45 μ m) Tapis dan masukkan turasan ke dalam botol coklat.
(4) Kaedah penentuan: masing-masing menyerap 10% larutan rujukan dan 10% larutan sampel dengan tepat μ l. Suntikkannya ke dalam kromatografi cecair dan ukurnya.
(5) Keputusan penentuan: kandungan asid kafeik dalam dandelion tidak kurang daripada 0.02% berdasarkan produk kering.
Cool tags: serbuk asid kafeik 331-39-5, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual