Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. ialah salah satu pengeluar dan pembekal oligopeptida gandum yang paling berpengalaman di China. Selamat datang ke oligopeptida gandum berkualiti tinggi pukal borong untuk dijual di sini dari kilang kami. Perkhidmatan yang baik dan harga yang berpatutan disediakan.
Oligopeptida gandumialah molekul kecil-oligopeptida aktif tumbuhan yang dihasilkan daripada gluten gandum melalui hidrolisis enzimatik sasaran, pengasingan dan penulenan membran, penapisan dan pengeringan. Berat molekulnya tertumpu dalam julat 200–1000 Da, terdiri daripada rantai asid amino dengan 2 hingga 6 sisa. Menampilkan keterlarutan air yang sangat baik, rintangan asid dan alkali, kestabilan haba yang tinggi, dan penyerapan langsung manusia tanpa penghadaman, ia jelas berbeza daripada protein gandum biasa dan polipeptida makromolekul.
Borang Produk Kami
Oligopeptida gandumCOA
 |
||
| Sijil Analisis | ||
| Nama kompaun | Oligopeptida gandum | |
| Gred | Gred farmaseutikal | |
| Kuantiti | 44g | |
| Standard pembungkusan | Beg PE + beg kerajang Al | |
| Pengeluar | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Lot No. | 202601090056 | |
| MFG | 9 Jan 2026 | |
| EXP | 8 Jan 2029 | |
| Struktur | N\A | |
| item | Standard perusahaan | Hasil analisis |
| Penampilan | Serbuk putih atau hampir putih | Akur |
| Kandungan air | Kurang daripada atau sama dengan 5.0% | 0.40% |
| Kerugian pada pengeringan | Kurang daripada atau sama dengan 1.0% | 0.21% |
| Logam Berat | Pb Kurang daripada atau sama dengan 0.5ppm | N.D. |
| Sebagai Kurang daripada atau sama dengan 0.5ppm | N.D. | |
| Hg Kurang daripada atau sama dengan 0.5ppm | N.D. | |
| Cd Kurang daripada atau sama dengan 0.5ppm | N.D. | |
| Kesucian (HPLC) | Lebih besar daripada atau sama dengan 99.0% | 99.98% |
| Kekotoran tunggal | <0.8% | 0.42% |
| Jumlah kiraan mikrob | Kurang daripada atau sama dengan 750cfu/g | 205 |
| E. Coli | Kurang daripada atau sama dengan 2MPN/g | N.D. |
| Salmonella | N.D. | N.D. |
| Etanol (oleh GC) | Kurang daripada atau sama dengan 5000ppm | 420ppm |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang tertutup, gelap dan kering di bawah 2-8 darjah | |
|
|
||
Aplikasi dalam Industri Makanan
Penambahbaik Produk Tepung
Kaya dengan asid glutamat dan sisa asid amino hidrofilik,oligopeptida gandumboleh membentuk ikatan hidrogen dengan molekul kanji dan molekul air dalam produk tepung untuk mengukuhkan struktur rangkaian gluten. Doh ditambah dengan 0.5%-1.5% (pecahan jisim) produk menunjukkan kelikatan, kestabilan dan kebolehlanjutan yang bertambah baik dengan ketara, bersama-sama dengan peningkatan ketinggian penapaian dan kadar pengekalan gas, serta pengurangan kelikatan puncak dan nilai pecahan, yang berkesan menghalang gelatinisasi dan retrogradasi kanji.
Dalam pengeluaran roti, penambahan 1% produk boleh meningkatkan isipadu khusus roti dan tekstur dalaman, merendahkan kehabluran kanji, melambatkan kemerosotan dan memanjangkan jangka hayat.Selain itu, produk ini boleh digunakan dalam roti kukus, mi dan produk lain untuk meningkatkan rasa dan nilai pemakanan, dan menyelesaikan masalah retrogradasi mudah dan tekstur kasar produk tepung tradisional.
Pengukuhan Nutrien untuk Produk Tenusu
Menambah produk semasa penapaian yogurt boleh memendekkan kitaran penapaian dan meningkatkan tekstur produk dan sifat deria.
Asid amino rantai-bercabang yang banyak termasuk leucine, isoleucine dan valine meningkatkan nilai pemakanan yogurt, sementara itu meningkatkan kestabilan produk dan mengurangkan pemendakan whey. Dalam minuman tenusu, keju dan produk tenusu lain, produk ini berfungsi sebagai penguat nutrien untuk menambah protein dan peptida aktif serta memenuhi keperluan nutrisi dan rasa khas untuk kanak-kanak yang lebih tua.
Bahan Mentah untuk Minuman Berfungsi
Dengan keterlarutan air yang luar biasa, kestabilan terma dan rintangan asid-bes, produk ini merupakan bahan mentah premium untuk minuman berfungsi.
Aktiviti anti-keletihan dan antioksidannya membolehkan pembangunan minuman sukan, membantu atlet menambah tenaga dengan cepat, melegakan keletihan otot dan mempercepatkan pemulihan fizikal. Contohnya, taurine-minuman sebatian peptida gandum yang mengandungi 1.0% produk boleh mengurangkan tahap asid laktik darah, malondialdehid dan aktiviti superoksida di dalam badan manusia, malondialdehid dan glikogen di dalam darah. kandungan dan berkesan mengurangkan keletihan-yang disebabkan oleh senaman. Tambahan pula, produk ini boleh digunakan untuk membangunkan minuman-mengawal dan-penuaan imun untuk memenuhi permintaan kesihatan kumpulan pengguna yang berbeza.
Aplikasi dalam Industri Makanan Kesihatan
Imun-Mengawal Makanan Kesihatan
Produk ini mengawal sistem imun badan dengan meningkatkan aktiviti sel imun dan memodulasi tahap faktor keradangan. Produk yang disediakan melalui hidrolisis protease alkali boleh menggalakkan percambahan limfosit, menguatkan fungsi fagositik makrofaj, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan patogen. Minuman pepejal yang ditambah dengan 1.0-5.0 g/kg produk boleh meningkatkan imuniti selular, imuniti humoral dan aktiviti sel pembunuh semulajadi, sesuai untuk orang yang mempunyai imuniti rendah seperti warga tua dan pesakit pemulihan selepas pembedahan.
Mekanisme tindakannya adalah berkaitan dengan mengaktifkan reseptor seperti Toll-dan menggalakkan rembesan faktor imun, yang membantu dalam memperbaiki disfungsi imun dan mengurangkan kejadian penyakit.
Makanan Kesihatan Antioksidan dan Anti-Penuaan
Sisa asid amino terminal produk mengandungi kumpulan hidroksil fenolik, imidazole dan struktur lain, yang bertindak sebagai penderma hidrogen untuk menghilangkan radikal bebas, mengaktifkan laluan isyarat Keap1-Nrf2, mengimbangi ekspresi enzim antioksidan seperti superoksida dismutase dan katalase, dan mengurangkan tahap produk peroksidasi lipid.Dalam vivoeksperimen telah menunjukkan bahawa produk itu boleh meningkatkan jumlah aktiviti superoksida dismutase dan tahap glutation dalam hati tikus, mengurangkan kerosakan tekanan oksidatif dan melambatkan penuaan selular.
Sehubungan itu, produk ini digunakan secara meluas dalam-makanan kesihatan anti-penuaan, yang memperbaiki keadaan kulit dan melambatkan penuaan fizikal, memenuhi keperluan populasi-pertengahan umur, warga tua dan-antioksidan yang menuntut.
Makanan Kesihatan Kesihatan Kardiovaskular
Produk ini ialah peptida penghalang enzim penukar enzim (ACE) angiotensin semula jadi. Ia secara kompetitif mengikat tapak aktif ACE, menyekat penukaran angiotensin I kepada angiotensin II, dengan itu melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.
Serpihan peptida termasuk Ile-Leu-Arg dan Ile-Leu-Pro-Arg dalamoligopeptida gandumboleh menghalang aktiviti trombin, menggalakkan vasodilatasi, mengawal selia 7 -ekspresi hidroksilase kolesterol, mengurangkan sintesis kolesterol dan mencegah trombosis dan aterosklerosis. Makanan kesihatan yang berkaitan sesuai untuk populasi hipertensi dan hiperlipidemik, membantu dalam mengawal tekanan darah dan lipid darah serta melindungi kesihatan kardiovaskular.
Glukosa Darah-Mengawal Selia Makanan Kesihatan
Produk ini menghalang aktiviti -glukosidase, -amilase dan dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV), melambatkan penguraian dan penyerapan karbohidrat, menggalakkan rembesan insulin dan mengawal tahap glukosa darah selepas makan.
Produk dengan berat molekul di bawah 1 kDa mempamerkan -aktiviti perencatan glucosidase tertinggi. Segmen peptida seperti LDLQR dan AGGFR boleh mengikat secara kompetitif pada tapak aktif enzim dan mengurangkan kadar penjanaan glukosa darah. Selain itu, produk ini boleh menyekat tindak balas keradangan sel -pankreas dan mengekalkan fungsi rembesan insulin yang normal, menjadikannya sesuai untuk pesakit diabetes jenis 2 dan orang yang mempunyai glukosa darah yang tinggi untuk membantu dalam meningkatkan metabolisme glukosa.
Aplikasi dalam Industri Farmaseutikal dan Kimia Harian
Pembawa Dadah dan Eksipien
Dengan keterlarutan air yang baik, kapasiti antioksidan yang kuat dan biokompatibiliti yang tinggi, produk ini boleh digunakan sebagai pembawa ubat untuk melindungi aktiviti dadah dan meningkatkan bioavailabiliti. Mikrokapsul yang disediakan dengan produk sebagai bahan dinding dan vitamin D sebagai bahan teras mempunyai kestabilan terma yang tinggi dan kestabilan persekitaran gastrik, yang melindungi aktiviti vitamin D dan memanjangkan jangka hayat. Di samping itu, produk boleh berfungsi sebagai eksipien farmaseutikal untuk meningkatkan keterlarutan dan kestabilan ubat, mengurangkan kerengsaan dadah.
Ia terpakai untuk penyediaan dan suntikan oral, terutamanya untuk penghantaran ubat protein dan polipeptida.
Produk Kimia dan Penjagaan Kulit Harian
Produk ini mempunyai kesan antioksidan, pelembab dan pembaikan penghalang kulit, dan boleh digunakan dalam pembangunan produk penjagaan kulit. Kapasiti penghapusan radikal bebasnya mengurangkan kerosakan kulit yang disebabkan oleh sinaran ultraungu dan pencemaran alam sekitar serta melambatkan penuaan kulit.
Asid amino yang banyak menambah nutrien kulit, meningkatkan sintesis kolagen, dan meningkatkan keanjalan dan kilauan kulit. Tambahan pula, ia boleh membaiki sel kulit yang rosak, menguatkan fungsi penghalang kulit, dan melegakan ketidakselesaan kulit sensitif dan kering, sesuai untuk krim pelembap,-pati antipenuaan, pembaikan topeng dan produk lain. Sementara itu, produk boleh bertindak balas dengan lauroyl klorida untuk menyediakan surfaktan baru dengan sifat berbuih yang kuat dan-tidak kerengsaan, yang boleh digunakan untuk produk pembersih seperti syampu dan pencuci muka.
Sumber Maklumat:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Kemajuan Penyelidikan Mengenai Fungsi dan Pemprosesan Oligopeptida Gandum [J]. Sains Makanan, 2025, 46(7): 337-345.[2] Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan Republik Rakyat China. Pengumuman tentang Meluluskan Minyak Makan Asid Lemak Rantaian Sederhana dan Panjang dan Oligopeptida Gandum sebagai Bahan Mentah Makanan Novel (No.16 Tahun 2012) [Z]. 2012-09-05.
Langkah berjaga-berjaga
Sebagai bahan mentah makanan novel yang diluluskan secara nasional,oligopeptida gandumtidak boleh diambil secara berlebihan atau untuk jangka masa panjang, untuk mengelakkan peningkatan beban metabolik pada hati dan buah pinggang.
Sebagai bahan mentah pemakanan pemakanan, ia tidak boleh menggantikan ubat untuk rawatan hipertensi, diabetes, penyakit imun dan penyakit lain; orang yang mempunyai penyakit kronik hendaklah menggunakannya di bawah nasihat perubatan. Individu yang mempunyai alahan gandum harus mengambilnya dengan berhati-hati untuk mengelakkan tindak balas alahan.
Sumber Maklumat: Pengumuman Bahan Mentah Makanan Novel (No.16 Tahun 2012) yang dikeluarkan oleh Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan Republik Rakyat China; Spesifikasi untuk Kata Amaran Makanan Kesihatan yang dikeluarkan oleh Pentadbiran Negeri untuk Peraturan Pasaran.
Penyelidikan mengenai produk itu berasal daripada penerokaan pemprosesan mendalam protein gandum dan peptida bioaktif pada pertengahan-hingga-akhir abad ke-20.
Kajian awal mendapati gluten yang kaya dengan tepung gluten gandum boleh didegradasi kepada-serpihan peptida molekul kecil dengan mudah dihadam dan diserap selepas hidrolisis enzimatik.
Pada 1990-an, dengan pembangunan hidrolisis enzimatik biologi, teknologi pemisahan dan penulenan, penyelidik berjaya menyediakan campuran produk dengan berat molekul purata di bawah 1000 Da melalui teknologi pembelahan enzim dan pemisahan membran yang disasarkan.
Telah disahkan bahawa oligopeptida terdiri daripada 2 hingga 6 sisa asid amino dan kaya dengan asid amino aktif seperti asid glutamat dan prolin. Pada awal abad ke-21, kajian dalam dan luar negara secara beransur-ansur mengesahkan bahawa produk tersebut mempunyai pelbagai aktiviti fisiologi termasuk antioksidan, pengawalan imun dan kesan hipotensi, dengan-penyelidikan mendalam tentang teknologi penyediaan dan mekanisme fungsinya.
Pada tahun 2012, Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan China secara rasmi meluluskan produk itu sebagai bahan mentah makanan baru, dengan menyatakan sumber bahan mentah, proses pengeluaran dan standard kualitinya, meletakkan asas untuk aplikasi perindustriannya.
Sejak itu, penyelidikan gunaan produk dalam bidang makanan, makanan kesihatan, farmaseutikal dan lain-lain telah berkembang dengan pesat, menjadikannya salah satu kawasan liputan penyelidikan -peptida aktif yang diperoleh daripada tumbuhan.
Sumber Maklumat:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Kemajuan Penyelidikan Mengenai Fungsi dan Pemprosesan Oligopeptida Gandum [J]. Sains Makanan, 2025, 46(7): 337-345.[2] Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan Republik Rakyat China. Pengumuman tentang Meluluskan Minyak Makan Asid Lemak Rantaian Sederhana dan Panjang dan Oligopeptida Gandum sebagai Bahan Mentah Makanan Novel (No.16 Tahun 2012) [Z]. 2012-09-05.
Cool tags: oligopeptida gandum, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual