Shaanxi Bloom Tech Co., Ltd. adalah salah satu pengeluar dan pembekal yang paling berpengalaman dari CAS asid sinapic 530-59-6 di China. Selamat datang ke Borong Borong Tinggi Sinapic Acid CAS 530-59-6 untuk dijual di sini dari kilang kami. Perkhidmatan yang baik dan harga yang berpatutan disediakan.
Asid sinapic(4 - Hydroxy -3 5- asid dimethoxycinnamic), formula molekul C11H12O5, CAS 530-59-6, serbuk coklat kekuningan, menjengkelkan, biasanya tidak berbahaya kepada air. Simpan secara berasingan daripada bahan kimia berasid dan boleh dimakan. Asid sawi diedarkan secara meluas di dalam kerajaan tumbuhan dan wujud dalam rempah -rempah, buah -buahan, sayur -sayuran, bijirin, dan tanaman minyak. Antaranya, kandungan asid sawi dalam makanan rapese adalah setinggi 12.81mg/g. Ia boleh digunakan sebagai antioksidan semulajadi, pengawet, ejen pewarna dan bahan tambahan untuk meningkatkan kualiti dan kestabilan makanan; Pada masa yang sama, ia dapat meningkatkan tekstur dan rasa makanan, meningkatkan rasa dan nilai pemakanannya. Dengan peningkatan perhatian terhadap masalah keselamatan makanan dan kesihatan, serta inovasi berterusan dan peningkatan teknologi, penerapan bahan tambahan makanan akan menjadi lebih meluas dan mendalam.
|
|
|
|
Formula kimia |
C11H12O5 |
|
Jisim tepat |
224.07 |
|
Berat molekul |
224.21 |
|
m/z |
224.07 (100.0%), 225.07 (11.9%), 226.07 (1.0%) |
|
Analisis Elemental |
C, 58.93; H, 5.39; O, 35.68 |
Asid sinapicMempunyai nilai permohonan penting dalam biologi, pertanian, dan industri makanan, terutamanya dalam bidang bahan tambahan makanan, di mana ia digunakan secara meluas dan pelbagai. Ia adalah bahan asid fenolik yang aktif secara biologi yang dapat memberikan atom phenoxyhydrogen dan meneutralkan radikal bebas oksigen yang berbahaya di dalam tubuh manusia. Ia terdapat secara meluas dalam pelbagai buah -buahan, sayur -sayuran, bijirin, tanaman minyak, beberapa rempah, dan tumbuhan perubatan. Asid sawi dan derivatifnya, seperti canolol (4-vinylsyringol), sinapine, dan syringaldehid, mempunyai pelbagai aktiviti fisiologi, termasuk perencatan anti-mutagenik, antioksidan, dan acetylcholinesterase.
Permohonan dalam bahan tambahan makanan
Antioksidan
Ia adalah bahan antioksidan yang berkesan yang dapat membantu badan menghapuskan radikal bebas dan melambatkan kadar kerosakan oksidatif selular. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa ia mempunyai sifat antioksidan, dapat meningkatkan keupayaan antioksidan badan, dan mengurangkan kerosakan selular yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Di samping itu, ia juga boleh menggalakkan aktiviti enzim antioksidan, meningkatkan lagi rintangan sel terhadap tekanan oksidatif.
Dalam bahan tambahan makanan, mereka boleh digunakan sebagai antioksidan semulajadi untuk memanjangkan jangka hayat makanan dan mencegah makanan daripada merosakkan kerana pengoksidaan. Sebagai contoh, dalam makanan berminyak, asid sawi dapat menghalang pengoksidaan dan kemarahan minyak, mengekalkan kesegaran dan kestabilan mereka. Pada masa yang sama, ia juga boleh berfungsi secara sinergistik dengan antioksidan lain untuk meningkatkan kesan antioksidan.
Ejen antibakteria
Dalam proses pemprosesan makanan, ia boleh digunakan sebagai pengawet semulajadi, dengan berkesan menghalang pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma, dan memperluaskan jangka hayat makanan. Terutama dalam beberapa makanan yang memerlukan pemeliharaan jangka panjang -, seperti barangan kalengan, sos, dan lain -lain, kesan antibakteria mereka amat penting. Di samping itu, ia juga boleh berfungsi secara sinergistik dengan pengawet lain untuk meningkatkan kesan kakisan anti - dan mengurangkan penggunaan pengawet kimia.
Pewarna semula jadi dan adjuvants
Ia juga boleh digunakan sebagai ejen tambahan untuk agen pewarna semulajadi. Anthocyanin adalah agen pewarna semulajadi yang penting dengan pelbagai sumber dan aktiviti biologi yang tinggi. Walau bagaimanapun, anthocyanin mempunyai kestabilan yang lemah dan mudah dihina oleh pelbagai faktor. Ia boleh berinteraksi dengan anthocyanin untuk membentuk kompleks yang stabil, dengan itu meningkatkan kestabilan dan pengekalan warna anthocyanin.
Dalam industri makanan, ia boleh digunakan sebagai pembantu untuk meningkatkan kestabilan dan kesan pewarna anthocyanin. Sebagai contoh, dalam makanan seperti jus buah dan minuman, menambah anthocyanin dapat meningkatkan kestabilan warna dan kadar pengekalan kandungan anthocyanin, menjaga makanan dalam warna yang cerah dan penampilan yang menarik.
Kesan menurunkan lipid
Kaya dengan asid lemak tak tepu seperti asid linoleik dan asid oleik, asid lemak ini memainkan peranan yang sangat penting dalam kesihatan manusia. Asid linoleik dan asid oleik boleh menurunkan tahap rendah - lipoprotein ketumpatan kolesterol dalam serum, mencegah pemendapan kolesterol dalam badan, dan dengan itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Dalam bahan tambahan makanan, mereka boleh digunakan sebagai bahan berfungsi untuk membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam makanan. Terutama dalam beberapa makanan lemak - yang tinggi, seperti pastri, makanan goreng, dan lain -lain, menambah asid mustard dapat mengurangkan kandungan kolesterol dalam makanan dan meningkatkan nilai kesihatannya.
Tingkatkan tekstur makanan
Ia juga boleh meningkatkan tekstur dan rasa makanan. Dalam sesetengah makanan yang memerlukan rasa yang lebih baik, seperti roti, cookies, dan lain -lain, menambah mustard boleh membuat makanan yang lebih lembut dan crisper. Ia boleh berinteraksi dengan kanji dan protein dalam makanan untuk membentuk struktur yang stabil, dengan itu meningkatkan tekstur dan rasa makanan.
Di samping itu, ia juga boleh digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil. Dalam sesetengah makanan yang memerlukan pengemulsi, seperti krim, ais krim, dan lain -lain, ia dapat membantu membentuk emulsi lemak dan air yang stabil, meningkatkan kestabilan dan rasa makanan. Pada masa yang sama, ia juga boleh menghalang berlakunya lapisan, hujan, dan fenomena lain semasa pemprosesan dan penyimpanan makanan, mengekalkan keseragaman dan kestabilan makanan.
Kes -kes permohonan tertentu dalam bahan tambahan makanan
Permohonan dalam minuman jus buah
Asid sinapicBoleh digunakan sebagai antioksidan semulajadi dan pengawet dalam minuman jus buah. Minuman jus mengandungi nutrien yang berlimpah seperti vitamin C dan anthocyanin, tetapi komponen -komponen ini mudah direndahkan oleh faktor -faktor seperti oksigen dan cahaya. Menambah asid sawi dapat meningkatkan kapasiti antioksidan dan kestabilan minuman jus buah, dan memanjangkan hayat mereka. Pada masa yang sama, Sinapine juga boleh menghalang perubahan warna, hujan, dan fenomena lain semasa pemprosesan dan penyimpanan minuman jus buah, mengekalkan kejelasan dan ketelusan minuman jus buah.
Permohonan dalam barang bakar
Dalam barangan yang dibakar, tekstur dan rasa makanan dapat ditingkatkan. Barang -barang yang dibakar perlu mempunyai kelembutan yang tinggi dan crispness, dan sinapine dapat berinteraksi dengan kanji dan protein dalam makanan untuk membentuk struktur yang stabil, dengan itu meningkatkan tekstur dan rasa barang bakar. Pada masa yang sama, Sinapine juga boleh digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil untuk mencegah penyingkiran, ubah bentuk, dan fenomena lain dalam barang bakar semasa pemprosesan dan penyimpanan.
Permohonan dalam makanan berminyak
Dalam makanan berminyak, ia boleh digunakan sebagai antioksidan semulajadi. Makanan berasaskan minyak mudah dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti oksigen dan cahaya, yang boleh membawa kepada pengoksidaan dan rancid. Menambah mereka secara berkesan dapat mencegah pengoksidaan dan kemarahan minyak dan mengekalkan kesegaran dan kestabilan mereka. Pada masa yang sama, Sinapine juga boleh bekerja secara sinergistik dengan antioksidan lain untuk meningkatkan kesan antioksidan dan memanjangkan jangka hayat makanan berminyak.
Permohonan dalam bumbu
Dalam perasa, ia boleh digunakan sebagai pengawet semula jadi dan penambah rasa. Perasa perlu mempunyai rasa dan rasa yang tinggi, dan mempunyai aroma yang unik dan rasa dapat meningkatkan rasa dan rasa perasa. Pada masa yang sama, ia juga boleh menghalang pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma, memperluaskan jangka hayat perasa.
Penilaian keselamatan dalam bahan tambahan makanan
Sebagai komponen tumbuhan semulajadi, ia mempunyai prospek aplikasi yang luas dalam bahan tambahan makanan. Walau bagaimanapun, apa -apa bahan tambahan makanan perlu menjalani penilaian keselamatan untuk memastikan ia tidak berbahaya kepada kesihatan manusia. Untuk itu, penilaian keselamatannya terutamanya termasuk aspek berikut:
Ujian ketoksikan akut
Ujian ketoksikan akut adalah salah satu cara penting untuk menilai keselamatan bahan tambahan makanan. Dengan mentadbir dos sinapin yang besar kepada haiwan eksperimen sekaligus, perhatikan kesan toksik dan dos maut pada haiwan. Hasil eksperimen menunjukkan bahawa ketoksikan akut adalah rendah, dan tidak ada tindak balas toksik yang signifikan atau kesan maut pada haiwan eksperimen.
Ujian ketoksikan genetik
Ujian ketoksikan genetik adalah salah satu cara penting untuk menilai sama ada bahan tambahan makanan mempunyai kesan mutagenik dan karsinogenik. Dengan mentadbir Sinapine kepada haiwan eksperimen atau mikroorganisma, perhatikan kesannya terhadap bahan genetik dan kesan mutagenik. Hasil eksperimen menunjukkan bahawa tiada kesan mutagenik atau karsinogenik yang signifikan.
Ujian ketoksikan subchronic
Ujian ketoksikan subchronic adalah salah satu cara penting untuk menilai kesan bahan tambahan makanan pada kesihatan manusia di bawah pendedahan dos yang panjang - rendah -. Dengan mentadbir bahan kepada haiwan eksperimen untuk jangka masa yang panjang, perhatikan kesannya terhadap pertumbuhan dan perkembangan mereka, fungsi pembiakan, fungsi imun, dan aspek lain. Hasil eksperimen menunjukkan bahawa asid sawi tidak mempunyai kesan toksik yang signifikan pada haiwan eksperimen di bawah pendedahan dos - yang panjang -.
Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, kajian mendapati bahawa Sinapine dapat meningkatkan kecacatan kognitif yang disebabkan oleh 42 atau kalium sianida pada tikus, menghalang gangguan kognitif yang disebabkan oleh CO2 atau kolin pada tikus, dan mengurangkan kerosakan neuron hippocampal yang disebabkan oleh asid 42 atau kol. Kandungan intraselular A meningkat dengan usia pesakit AD, dan pengumpulannya dalam badan boleh menyebabkan kerosakan sinaptik neuron pada pesakit AD. Oleh itu, mempercepatkan kemerosotan A dan mengurangkan pemendapannya telah menjadi salah satu kaedah utama untuk mencegah dan merawat AD.
Asid sawi dapat meningkatkan kadar survival sel PC12 yang disebabkan oleh 42 dan meningkatkan morfologi sel; Selepas campur tangan dengan perencat PI3K LY294002 dan ERK inhibitor U0126, kadar survival sel PC12 menurun, morfologi sel berubah, serpihan sel meningkat, dan sambungan sinaptik menurun. Kaedah ELISA digunakan untuk mengesan kandungan 42 dalam sel PC12, dan didapati bahawa sinapine mengurangkan kandungan 42 dalam sel PC12; Selepas campur tangan dengan perencat PI3K LY294002 dan ERK inhibitor U0126, kandungan 42 dalam sel PC12 meningkat. Ini menunjukkan bahawa Sinapine dapat mengurangkan kandungan 42 dalam sel PC12, tetapi kesan pengurangan ini dihalang apabila laluan isyarat PI3K dan ERK disekat.
Kesan peningkatan sinapin pada kerosakan sel PC12 berkaitan dengan promosi transkripsi mRNA CREB. Kajian lanjut mendapati bahawa selepas rawatan dengan sinapine, tahap ekspresi CAMP, PKA, dan P - protein CREB dalam sel PC12 telah meningkat dengan ketara; Walau bagaimanapun, selepas campur tangan dengan perencat PI3K LY294002 dan inhibitor ERK U0126, tahap ekspresi protein yang disebutkan di dalam sel telah dikurangkan dengan ketara. Ini menunjukkan bahawa kesan peningkatan sinapina pada kerosakan sel PC12 berkaitan dengan peningkatan tahap ekspresi protein CAMP dan PKA, serta promosi fosforilasi protein CREB.
Asid sinapic adalah fitokimia yang luar biasa dengan aktiviti biologi yang pelbagai dan aplikasi yang luas -. Dari peranannya dalam pertahanan tumbuhan kepada potensinya sebagai ejen terapeutik, kompaun ini mencontohi kuasa produk semulajadi dalam mempromosikan kesihatan dan memerangi penyakit. Walaupun bukti pramatang adalah menjanjikan, ujian klinikal selanjutnya adalah penting untuk mewujudkan keberkesanan dan keselamatannya pada manusia. Sebagai kemajuan penyelidikan, asid sinapic mungkin muncul sebagai komponen utama strategi pelbagai fungsi untuk mencegah dan merawat keadaan kronik, menggariskan kepentingan meneroka kepelbagaian kimia alam untuk manfaat manusia.
Cool tags: CAS Asid Sinapic 530-59-6, Pembekal, Pengilang, Kilang, Borong, Beli, Harga, Pukal, Dijual