Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. ialah salah satu pengeluar dan pembekal serbuk gusi xanthan yang paling berpengalaman cas 11138-66-2 di China. Selamat datang ke borong serbuk gusi xanthan berkualiti tinggi pukal cas 11138-66-2 untuk dijual di sini dari kilang kami. Perkhidmatan yang baik dan harga yang berpatutan disediakan.
Serbuk gusi xanthan, polisakarida mikrob yang dihasilkan oleh penapaian karbohidrat oleh bakteria kuning biji minyak liar, telah membentuk semula sempadan makanan dan industri moden dengan serba boleh yang luar biasa. Ia menghasilkan serbuk halus, habuk,-seperti, putih susu hingga kuning pucat yang mengalir serbuk yang mungkin kelihatan biasa dan tidak biasa, tetapi apabila terkena air, ia serta-merta mempamerkan sifat ajaib - ia tidak benar-benar larut, sebaliknya, dengan struktur polimer rantai-nya yang panjang, terbentang dengan cepat dan terhidrat dalam air, membentuk cecair rangkaian tiga-berdimensi dengan kelikatan tinggi dan keplastikan yang menakjubkan. Sifat reologi yang unik ini membolehkan ia mengekalkan tekstur yang tebal apabila dalam keadaan rehat, dan apabila menggunakan daya ricih (seperti kacau, menuang), kelikatan menurun serta-merta, pulih dengan cepat selepas operasi selesai, mengimbangi dengan sempurna kestabilan ampaian dan kecairan pemprosesan sistem. Sebagai pengemulsi yang cekap, ia boleh mengunci antara muka air-minyak dengan kuat, menghalang stratifikasi; sebagai pemekat, jumlah tambahan yang sangat rendah (biasanya 0.1%-0.5%) boleh membina tekstur yang licin dan gebu; dan rintangannya yang luar biasa terhadap asid, alkali, garam dan suhu tinggi menjadikannya stabil sebagai gunung walaupun dalam keadaan pemprosesan yang melampau. Daripada memberikan tekstur yang kaya kepada sos, menghalang pertumbuhan kristal ais krim, memastikan penggantungan seragam jangka panjang-jus, kepada membina gluten yang serupa-seperti rangkaian sokongan dalam roti bebas gluten, malah sebagai agen pemekat dan penggantung dalam penggerudian minyak, kosmetik dan medan farmaseutikal, gusi xanthan, dengan teksturnya yang tidak boleh digantikan secara senyap-senyap menjadi "rangka halimunan" yang menghubungkan meja makan dan pengeluaran perindustrian, dan dianggap sebagai batu asas yang kecil tetapi hebat dalam kejuruteraan bendalir moden.
|
Formula Kimia |
C8H14N2Cl2O2 |
|
Misa tepat |
230 |
|
Berat Molekul |
230 |
|
m/z |
240 (100.0%), 242 (63.9%), 244 (10.2%); 241 |
|
Analisis Unsur |
C, 39.85; H, 5.85; N, 16.66; O, 13.27; Cl, 29.41 |
|
|
|
Gula Xanthan ialah sebatian polimer polisakarida yang dihasilkan oleh penapaian mikrob, yang mempunyai sifat reologi yang unik, keterlarutan air yang baik, kestabilan kepada haba dan asid dan alkali, dan keserasian yang baik dengan pelbagai garam. Sebagai pemekat, agen penggantungan, pengemulsi, penstabil, ia boleh digunakan secara meluas dalam industri seperti petroleum, perubatan, kimia harian, makanan, tembakau, racun perosak, percetakan tekstil dan pencelupan, seramik, perlindungan kebakaran, perlombongan, pemprosesan mineral, dll.
Aplikasi dalam industri makanan
Gula Xanthan ialah pemekat dan penstabil penting dalam industri makanan, yang boleh digunakan untuk memperbaiki dan menstabilkan struktur dan tekstur makanan. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Produk tenusu: Gula Xanthan boleh digunakan sebagai penstabil dalam produk tenusu seperti yogurt, susu kocak, susu berperisa, susu pekat, dll. Ia boleh membantu mencegah pemendakan whey dan memperbaiki tekstur dan rasa produk. Pada masa yang sama, ia juga boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan produk, menjadikan produk tenusu lebih halus dan seragam.
Minuman: Gula xanthan boleh digunakan sebagai pemekat dan agen penggantungan dalam minuman cecair seperti jus buah, minuman teh dan minuman sukan. Ia boleh meningkatkan kelikatan dan rasa minuman, menjadikannya lebih kaya dan licin. Pada masa yang sama, ia boleh menggantung sama rata zarah atau serat pulpa buah dalam jus, mencegah pemendapan, dan mengekalkan keseragaman dan kestabilan minuman.
Barangan yang dibakar: Gula-gula getah Xanthan boleh digunakan sebagai pembaikan dan pelembap dalam barangan yang dibakar seperti roti, kek dan kuih-muih. Ia boleh meningkatkan pegangan udara dan keterpanjangan doh, menjadikan barangan bakar lebih lembut dan lebih elastik. Pada masa yang sama, ia juga boleh mengunci kelembapan, memanjangkan jangka hayat barangan yang dibakar, dan mengekalkan tekstur lembutnya.
Gula-gula: Gula-gula getah Xanthan boleh digunakan sebagai agen gel dan penstabil dalam pembuatan gula-gula. Ia boleh meningkatkan kekuatan dan keanjalan gel gula-gula, menjadikan gula-gula lebih elastik dan kenyal. Pada masa yang sama, ia boleh menghalang gula-gula daripada berubah bentuk atau cair semasa penyimpanan, mengekalkan bentuk dan teksturnya.
perasa:Serbuk gusi xanthanboleh digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam kicap, cuka, sos, dan perasa lain. Ia boleh meningkatkan konsistensi dan kestabilan perasa, menjadikannya lebih kaya dan seragam. Pada masa yang sama, ia boleh menghalang perasa daripada berlapis atau mengendap semasa penyimpanan, mengekalkan kualiti dan rasanya.
Selain itu, gusi xanthan juga boleh digunakan untuk makanan beku, produk daging, makanan dalam tin, dan lain-lain. Dalam makanan sejuk beku, ia boleh digunakan sebagai agen antibeku untuk menghalang pembentukan kristal ais dan mengekalkan tekstur dan rasa makanan. Dalam produk daging, ia boleh meningkatkan kapasiti pegangan air dan kestabilan daging cincang, menjadikan produk daging lebih lembut dan berair. Dalam makanan dalam tin, ia boleh menghalang makanan daripada rosak atau berlapis semasa pemprosesan dan penyimpanan, mengekalkan kualiti dan rasanya.
Aplikasi dalam industri petroleum
Dalam industri petroleum, gusi xanthan ialah aditif cecair penggerudian penting yang boleh meningkatkan kestabilan dan kapasiti tampung pasir cecair penggerudian. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Meningkatkan kestabilan cecair penggerudian: Gula-gula getah Xanthan mempunyai rintangan garam yang baik, rintangan kalsium, rintangan magnesium dan sifat-sifat lain, dan boleh mengekalkan kestabilan dalam cecair penggerudian berkemasinan tinggi dan kekerasan tinggi. Ia boleh menghalang bendalir penggerudian daripada melapis, mendap atau merosot di bawah keadaan suhu dan tekanan tinggi, dan mengekalkan kecairan dan penggantungannya.
Meningkatkan kapasiti tampung pasir cecair penggerudian: Gusi Xanthan mempunyai kelikatan tinggi dan sifat penipisan ricih, yang boleh membawa dan menggantung zarah pepejal seperti keratan gerudi dan serpihan batu dengan berkesan. Ia boleh menghalang keratan penggerudian daripada terkumpul dan menyekat dalam lubang telaga, meningkatkan kecekapan penggerudian.
Mengurangkan kehilangan penapisan cecair penggerudian: Gusi xanthan boleh membentuk kek penapis padat dalam lubang telaga, mengurangkan kehilangan penapisan cecair penggerudian. Ini boleh menghalang penyusupan cecair penggerudian yang berlebihan ke dalam formasi, menyebabkan masalah seperti pencemaran pembentukan dan keruntuhan lubang telaga.
Selain itu, gusi xanthan juga boleh digunakan dalam bahan kimia medan minyak seperti cecair patah, cecair siap dan cecair kerja. Ia boleh meningkatkan kestabilan dan kapasiti tampung pasir bahan kimia ini, meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kadar pemulihan telaga minyak.
Permohonan dalam industri farmaseutikal
Dalam industri farmaseutikal, gusi xanthan ialah eksipien farmaseutikal penting yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai formulasi oral, topikal dan suntikan. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Persediaan oral: Gusi xanthan boleh digunakan sebagai pengisi, pelekat, dan disintegran dalam persediaan oral seperti tablet, kapsul dan butiran. Ia boleh meningkatkan berat dan isipadu formulasi, meningkatkan kekerasan dan kestabilannya. Pada masa yang sama, ia juga boleh menggalakkan perpecahan dan pembubaran formulasi, meningkatkan bioavailabiliti ubat.
Persediaan luar: Gusi xanthan boleh digunakan sebagai matriks dan penstabil dalam salap, krim, gel dan persediaan luaran yang lain. Ia boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan formulasi, menjadikannya lebih seragam dan halus. Pada masa yang sama, ia juga boleh menggalakkan penembusan dan penyerapan dadah, meningkatkan kesan terapeutik.
Persediaan suntikan: Gula xanthan boleh digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam persediaan suntikan seperti suntikan dan infusi. Ia boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan formulasi, mencegah pemendakan atau stratifikasi dadah semasa penyimpanan dan pengangkutan. Pada masa yang sama, ia juga boleh mengurangkan kesakitan dan kerengsaan semasa suntikan, meningkatkan keselesaan pesakit.
Selain itu, gusi xanthan juga boleh digunakan untuk menyediakan persediaan oftalmik dan oral. Dalam persediaan oftalmik, ia boleh digunakan sebagai pemekat dan pelincir untuk meningkatkan keselesaan dan kesan terapeutik ubat. Dalam penyediaan oral, ia boleh digunakan sebagai agen penstabil dan penggantungan untuk meningkatkan kestabilan dan rasa penyediaan.
Aplikasi dalam industri kimia harian
Dalam industri kimia harian, gusi xanthan ialah bahan tambahan kosmetik penting yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk penjagaan kulit, pendandan rambut dan pembersihan. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Produk penjagaan kulit: gusi xanthan boleh digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam produk penjagaan kulit seperti krim muka, losyen, pati, dll. Ia boleh meningkatkan konsistensi dan kestabilan produk, menjadikannya lebih seragam dan halus. Pada masa yang sama, ia boleh meningkatkan pelembab dan keanjalan kulit, memperbaiki tekstur dan penampilan kulit.
Produk penjagaan rambut: Dalam produk penjagaan rambut seperti syampu, perapi dan topeng rambut, gusi xanthan boleh digunakan sebagai agen pemekat dan penggantungan. Ia boleh meningkatkan konsistensi dan kestabilan produk, dan menghalang pemendakan zarah pepejal. Pada masa yang sama, ia boleh meningkatkan kelembutan dan kelicinan rambut, memperbaiki tekstur dan penampilan rambut.
Produk pembersihan: Gusi xanthan boleh digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam produk pembersihan seperti gel mandian, pembersih tangan dan detergen pencuci pinggan mangkuk. Ia boleh meningkatkan konsistensi dan kestabilan produk, menjadikannya lebih mudah untuk digunakan dan dibilas. Pada masa yang sama, ia boleh meningkatkan keupayaan pembersihan dan kesan penyingkiran noda produk, dan meningkatkan kepuasan pengguna.
Selain itu, gusi xanthan juga boleh digunakan untuk menyediakan ubat gigi, gincu, pembayang mata dan produk kosmetik dan penjagaan mulut yang lain. Ia boleh meningkatkan ketekalan dan kestabilan produk ini, meningkatkan tekstur dan penampilannya, serta meningkatkan keselesaan dan kepuasan pengguna.
Aplikasi dalam Industri Racun Perosak
Dalam industri racun perosak, gusi xanthan ialah bahan tambahan racun perosak yang penting yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai serbuk boleh basah, ampaian dan butiran boleh tersebar air. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Meningkatkan kestabilan racun perosak: Gula Xanthan mempunyai rintangan garam yang baik, rintangan kalsium, rintangan magnesium dan sifat-sifat lain, dan boleh mengekalkan kestabilan dalam kemasinan tinggi dan kualiti air kekerasan tinggi. Ia boleh menghalang rumusan racun perosak daripada melapis, mendap, atau merosot semasa penyimpanan dan pengangkutan, mengekalkan keseragaman dan kestabilannya.
Meningkatkan penggantungan racun perosak:Serbuk gusi xanthanmempunyai kelikatan tinggi dan sifat penipisan ricih, yang boleh membawa dan menggantung zarah racun perosak dengan berkesan. Ia boleh menghalang zarah racun perosak daripada mendap atau terkumpul semasa penyemburan, meningkatkan penyebaran dan liputan racun perosak.
Memperbaiki lekatan racun perosak: Gula xanthan boleh membentuk filem padat pada permukaan tumbuhan, meningkatkan lekatan dan kegigihan racun perosak. Ia boleh menghalang racun perosak daripada dihanyutkan oleh air hujan atau angin, meningkatkan kecekapan penggunaan dan kesan pencegahan racun perosak.
Permohonan dalam percetakan tekstil dan industri pencelupan
Dalam industri percetakan dan pencelupan tekstil, gusi xanthan ialah ejen tambahan percetakan dan pencelupan yang penting, yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pes percetakan, agen tambahan pencelupan, agen penamat dan agen tambahan percetakan dan pencelupan lain. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Meningkatkan kestabilan pes cetakan: Gula Xanthan boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan pes cetakan, menghalang penyingkiran, pemendakan atau kemerosotan semasa penyimpanan dan pengangkutan. Ini boleh memastikan keseragaman dan kestabilan pes percetakan, dan meningkatkan kualiti dan kesan percetakan.
Meningkatkan keterserakan bahan bantu pencelupan: Gusi xanthan boleh digunakan sebagai penyerakan untuk bahan bantu pencelupan untuk meningkatkan keterserakan dan keseragaman pewarna. Ini boleh menghalang pengagregatan atau pemendakan pewarna semasa proses pencelupan, meningkatkan kualiti dan keberkesanan pencelupan.
Memperbaiki lekatan agen kemasan: Gula xanthan boleh membentuk filem padat pada permukaan fabrik, meningkatkan lekatan dan ketahanan agen kemasan. Ini boleh menghalang agen penamat daripada dihanyutkan atau haus oleh air, meningkatkan kesan kemasan dan ketahanan fabrik.
Aplikasi dalam Industri Seramik
Dalam industri seramik, gusi xanthan ialah bahan tambahan seramik penting yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai sayu seramik, buburan seramik, kosong seramik dan bahan seramik lain. Kegunaan khususnya adalah seperti berikut:
Memperbaiki kestabilan sayu seramik: Gula xanthan boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan sayu seramik, menghalang penembusan, pemendakan atau kemerosotan semasa penyimpanan dan pengangkutan. Ini boleh memastikan keseragaman dan kestabilan sayu, meningkatkan kualiti dan kekilatan permukaan sayu.
Meningkatkan kecairan buburan seramik: Gula Xanthan boleh mengurangkan kelikatan buburan seramik, meningkatkan kecairan dan keplastikannya. Ini boleh memudahkan pengacuan dan pemprosesan produk seramik, meningkatkan kualiti dan kecekapan produk.
Meningkatkan kekuatan kosong seramik:Serbuk gusi xanthanboleh menjalani tindak balas kimia dengan komponen lain dalam kosong seramik, membentuk ikatan kimia yang meningkatkan kekuatan dan kekerasan kosong. Ini boleh meningkatkan sifat mekanikal dan ketahanan produk seramik.
Kaedah sintesis gusi xanthan:
Kaedah 1:
Laraskan medium yang mengandungi 1%~5% glukosa dan garam tak organik kepada pH 6.0~7.0, tambahkan inokulum Xanthomonas campestris, kultur selama 50~100j, dan dapatkan 4~12Pa? S cecair kelikatan tinggi. Selepas pensterilan, isopropanol atau etanol ditambah untuk mendakan, dan kemudian isopropanol atau etanol ditapis, dikeringkan dan dihancurkan.
Kaedah 2:
Dengan glukosa atau kanji sebagai sumber karbon, protein hidrolisat atau ammonium tak organik sebagai sumber nitrogen, gusi xanthan diasingkan daripada larutan kultur melalui kaedah pengekstrakan pelarut organik atau pemendakan garam logam -bernilai tinggi menggunakan Xanthomonas campestris, strain Xanthomonas campestris, daripada genus Xanthobacterium.
Kaedah 3:
Medium penapaian yang mengandungi gula (seperti glukosa, sukrosa, kanji, kanji terhidrolisis, dll.) ditapai oleh terikan Xanthomonas campestris dengan adanya sumber nitrogen yang sesuai, kalium hidrogen fosfat dan jumlah unsur surih yang sesuai, dan kemudian diekstrak, dikeringkan dan dihancurkan.
Serbuk gusi xanthankini merupakan gam biologi yang paling unggul di dunia, yang mengintegrasikan penebalan, penggantungan, pengemulsi dan kestabilan. Bilangan kumpulan piruvat di hujung rantai sisi molekul gusi xanthan mempunyai pengaruh yang besar terhadap sifatnya. Gusi xanthan mempunyai sifat umum polimer rantai panjang, tetapi ia mengandungi lebih banyak kumpulan berfungsi daripada polimer umum, dan akan menunjukkan sifat unik dalam keadaan tertentu. Konformasinya dalam larutan akueus adalah pelbagai, dan ia menunjukkan ciri yang berbeza di bawah keadaan yang berbeza.
Gusi xanthan mempunyai kesan penggantungan yang baik pada pepejal tidak larut dan titisan minyak. Molekul sol gum xanthan boleh membentuk kopolimer heliks reben yang sangat mengikat, membentuk struktur rangkaian yang rapuh serupa dengan gam, jadi ia boleh menyokong morfologi zarah pepejal, titisan dan buih, menunjukkan kestabilan pengemulsi yang kuat dan kapasiti penggantungan yang tinggi.
Gula xanthan boleh cepat larut dalam air dan mempunyai keterlarutan air yang baik. Ia juga boleh dibubarkan dalam air sejuk, yang boleh menjimatkan proses pemprosesan yang rumit dan mudah digunakan. Walau bagaimanapun, disebabkan hidrofilik yang kuat, jika air ditambah secara langsung dan pencampuran tidak mencukupi, lapisan luar akan menyerap air dan mengembang menjadi misel, yang akan menghalang air daripada memasuki lapisan dalam, sekali gus menjejaskan fungsi. Oleh itu, perhatian mesti dibayar kepada penggunaan yang betul. Serbuk kering gusi xanthan atau bahan tambahan serbuk kering seperti garam dan gula digaul rata dan kemudian perlahan-lahan ditambah ke dalam air kacau untuk diberi makan untuk membuat penyelesaian untuk digunakan.
Larutan gusi xanthan mempunyai ciri-ciri kepekatan rendah dan kelikatan tinggi (kelikatan larutan akueus 1% adalah 100 kali ganda daripada gelatin), dan merupakan pemekat yang sangat berkesan.
Larutan akueus gusi xanthan mempunyai kelikatan yang tinggi di bawah tindakan ricih statik atau rendah, dan menunjukkan penurunan kelikatan yang mendadak di bawah tindakan ricih yang tinggi, tetapi struktur molekul kekal tidak berubah. Apabila daya ricih dihapuskan, kelikatan asal akan dipulihkan serta-merta. Hubungan antara daya ricih dan kelikatan adalah plastik sepenuhnya. Gusi Xanthan mempunyai pseudoplastik yang luar biasa, yang sangat berkesan untuk menstabilkan suspensi dan emulsi.
Kelikatan larutan gusi xanthan tidak akan berubah dengan ketara dengan perubahan suhu. Secara amnya, kelikatan polisakarida akan berubah disebabkan oleh pemanasan, tetapi kelikatan larutan akueus gusi xanthan hampir tidak berubah antara 10-80 darjah . Walaupun larutan akueus berkepekatan rendah masih menunjukkan kelikatan tinggi yang stabil dalam julat suhu yang luas. Larutan gusi xanthan 1% (mengandungi 1% kalium klorida) dipanaskan dari 25 darjah hingga 120 darjah, dan kelikatannya hanya berkurangan sebanyak 3%.
Cool tags: serbuk gusi xanthan cas 11138-66-2, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual